hallo,
also die kanaren haben ja ganzjährige milde bis warme temperaturen und ganzjährig kaum regen, siehe wetter-threat, von daher, kann man mit der reisezeit eigentlich nix falsch machen
ok wenns mal regnet, kann mal vorkommen, kann man da eh nix ändern, bei uns hat es im august auch mal auf fuerte geregnet...
also fuerte hat eher wenig sehenswertes, versuchs mal mit der suchfunktion auf holidaycheck, gib fuerte und ausflüge ein, wurde schon massig im forum diskutiert. am besten wie du schon gefragt hast, slebst auto mieten und über die insel fahren, z.b. nach corralejo zu den dünen, an die westküste etc.
quad müsste man auch mieten können, gibt aber auch geführte quad-touren auf der halbinsel von jandia!
also mit der fähre und anderen inseln... die einzige fährfahrt ist nach lanzarote und da bist du in 20min drüben, kostet so um die 20€ glaub ich... google am besten mal fred olsen, da stehn dann vll. preise!
die anderen insel sind viel zu weit weg um mit der fähre hinzufahren. du könntest höchstens noch einen ausflug auf fuertes vorinsel los lobos machen!
hoffe, ich konnte weiterhelfen, falls du noch fragen hast, gerne 
lg, simi