Ich würde eine 2-Tagestour nach PhiPhi Island planen. Morgens mit einem Speedboat rüberfahren, nachmittags auf der Insel wandern (Viewpoint), dann übernachten.
An nächsten Morgen ein Longtail-Boat mieten und in eine einsame Bucht zum schnorcheln fahren (auf der kleinen Phiphi Insel). Nachmittags dann mit der Fähre wieder zurück nach Phuket.
Die Hinfahrt (mit Hotelabholung) und die Übernachtung in einem Reisebüro auf Phuket buchen. Die Longtailfahrt (Preisverhandlung) nachmittags auf Phi Phi reservieren. Die Fährekarte für die Rückfahrt kann man günstig auf Phi Phi kaufen. Am Fähreterminal in Phuket warten dann schon Mini Busse, die zum Hotel zurückfahren.
Grossgepäck auf Phuket im Hotel lassen, Rucksack mit dem Nötigsten (Bade- und Waschzeug, Fotoausrüstung, Strandtuch) mitnehmen. Flossen, Brille und Schnorchel kann man auf Phi Phi mieten, möglicherweise ist es aber billiger, Brille und Schnorchel in Patong günstig zu kaufen und mitzubringen.