Hi!
Von den genannten Ländern kenne ich nur Mexiko und Jamaika, wo ich aktuell bin. AI-Urlaube habe ich noch nie gemacht, kann dir aber sagen, dass es schon gut wäre, wenn du für dich "exotisch" näher umreißt.
Meinst du damit einfach "tropisch"? Wenn du aber damit nicht nur die Landschaft und Tierwelt meinst, sondern auch die Mentalität, Kultur, Religion, dann findest du sicherlich in Asien mehr "Exotik" als in der Karibik, weil da andere auch im Alltag gelebte Rituale, Tempel usw. beispielsweise durch Buddhismus sichtbar sind.
Zunächst: "Exotik" wirst du in einer Hotelblase mit AI höchstens ansatzweise erleben und nur, wenn du dich aktiv aus dem Hotel bewegst.
Wenn es um Exotik in kultureller Hinsicht geht und es nicht zwingend AI sein muss, würde ich mich für Bali entscheiden. Bali ist quasi das Mallorca der Australier, also (leider) touristisch mehr als gut erschlossen und somit auch für Reiseanfänger gut, sofern ihr euch auf Englisch einigermaßen verständigen könnt. Auf Bali wird Hinduismus praktiziert: Den ganzen Tag hörst du sehr fremdartige Musik, die Menschen legen Blumenopfer zum Schutz auf die Straße, viele sind traditionell gekleidet unterwegs und Hotels binden das Flair der Insel mit ein. Essen und trinken außerhalb der Hotels ist günstig und somit auch ohne AI kein Problem.
Du wirst mehr Kontakt mit Affen haben als dir lieb ist, kannst dir einen Fahrer nehmen und mit ihm Tempelanlagen (in denen es immer etwas Interessantes zu sehen gibt, weil dort aktiv praktiziert wird), Reisterrassen, den Regenwald im Inselinneren, die schöne Stadt Ubud, Handwerkerdörfer etc. erkunden.
Mit Thailand sieht es ähnlich aus. Für Thailand schwärmen ja viele, ich bin mit dem Land aber nicht so recht warm geworden. Außerdem sind beide Länder im Gegensatz zu Jamaika günstig. Auf Jamaika kosten Ausflüge und Eintritte sehr viel!
Von den von dir genannten Zielen käme dann wohl am ehesten Sri Lanka in Betracht, gefolgt von Kenia. Diese Ziele möchte ich auch noch besuchen, aber es ist eigentlich viel zu schade und zu interessant, um die Zeit mit nem Cocktail in der Hand im Liegestuhl zu verbringen und aufs nächste Buffet zu warten.
Bin gespannt, wie du dich entscheidest!