Leider hast Du nicht geschrieben, wie viele Tage Ihr in New York seit "exilim3". Somit lässt sich auch schwer ein Plan erstellen, weil wir nicht wissen, in welchem Zeitraum Ihr die ganzen Attaktionen "abarbeiten" wollt.
Zum Shopping kann ich leider auch nichts sagen, weil mir nicht wichtig ist, ob ich Markenklamotten günstig kaufen kann, aber zu den must see-Attraktionen ist ja hier schon einiges gesagt worden.
Ob man beim ersten Mal unbedingt einen Pass - egal welchen - haben sollte, sei mal dahingestellt - ich würde eher davon abraten, besonders, wenn man weniger als eine Woche in New York ist. Der Grund ist, dass man in New York sozusagen an jeder Ecke irgendetwas spannendens findet, eine Attraktion oder was einen interessiert. Man sieht plötzlich "da drüben" etwas, wo man unbedingt mal schnell hin oder rein muss...und ruck zuck ist wieder eine Stunde um. Das bringt so manchen Plan ziemlich durcheinander. Und wenn man dann noch einen Pass hat und den Druck im Nacken, den innerhalb von 3 oder 5 Tagen abarbeiten zu müssen, dann wird es nur noch ein hetzen.
Daher würde ich zumindest von einem New York Pass, mit dem man in einem Zeitfenster die Attraktionen besuchen muss, abraten.
Eine Anregung wäre vielleicht noch der dritte Pass den es gibt - der Explorer Pass. Den kann man für 3, 5, 7 oder 10 Attraktionen kaufen und sich dann die, die man besuchen will, aus insgesamt 52 aussuchen. Hatte ich selber aber noch nicht. Wenn man keine Museen mag, dann entscheidet man sich halt für etwas anderes. Außerdem kann man sich auch in einer zweiten Option seinen Explorer Pass selber zusammenstellen und nur die Attraktionen vorher schon festlegen, die einen interessieren.
Trotzdem ist meine Meinung, dass man beim ersten Besuch in New York nicht unbedingt einen Pass braucht und besser spontan nach Lust und Laune die Attraktionen besuchen sollte, die man wirklich besuchen möchte und die dann vor Ort direkt bezahlt.
Als weitere Anregungen für "must sees" möchte ich hier noch kurz empfehlen:
- vielleicht schon am ersten Tag eine deutschsprachige Busfahrt mit Gray Line um New York im Überblick kennen zu lernen. Täglich um 9:30 Uhr findet die City Tour in Foreign Languages statt.
- Bootsfahrt mit Circle Line um halb (2 Stunden) oder ganz Manhattan (3 Stunden) mit naher Vorbeifahrt an der Freiheitsstatue. So kann man sich die extra Fahrt nach Liberty Island (mit Statue Cruises) sparen, die auch mit den diversen Pässen angeboten wird. Die Statue ist sowieso im Moment wegen Umbauarbeiten geschlossen und man kommt nicht rein.
- Grand Central Terminal in unmittelbarer Nähe des Hyatt
- Bummel zumindest ein wenig in den Central Park hinein bis z. B. auf Höhe der 71. Straße zu "Strawberry Fields", wo sich das berühmte IMAGINE-Mosaik, welches an John Lennon erinnert, befindet.
Bummel über die 5th Avenue vom Central Park vorbei an Tiffanys, dem Trump Tower mit den Wasserfällen drinnen, dem Rockefeller Center, St. Patricks Cathedral bis runter zur 23. Straße, wo sich das Bügeleisen (Flatiron Building) befindet.
- natürlich Times Square

- Finanzdistrikt mit Börse, dem Bronzebullen auf dem Bowling Green, Trinity Church, Battery Park mit der Skulptur "The Sphere", die früher mal auf der Plaza des World Trade Centers stand, Ground Zero mit World Financial Center...
- wenn es die Zeit erlaubt, dann würde ich einen Besuch des 9/11 Memorial mit den beiden riesigen Wasserpools empfehlen, welches letztes Jahr am 11. September eröffnet wurde. Tickets sind kostenlos hier erhältlich und sollten im voraus gebucht werden. Für Ende April sind sie teilweise bereits ausverkauft.
- wenn Interesse besteht, könnte man am Abend, nach einem langen und anstrengenden Tag, z. B. noch Madame Tussauds besuchen.
Soweit meine Anregungen...viel Spaß bei der weiteren Planung und frohe Ostern.
Hier noch die Empfehlung für dieses große New York-Forum, wo man auch noch viele Tipps und Empfehlungen bekommt. 
LG - Ronald 