Hallo Carola,
eine Sprachreise ist auf jeden Fall immer ne super Sache. Ich kann dir nur von meinen persönlichen Erfahrungen berichten, vllt hilft dir das ja in deiner Entscheidung weiter
Miami kenne ich leider (noch) nicht, aber ich habe mal eine Sprachreise mit Sprachcaffe nach New York gemacht und war begeistert! Die Stadt ist einfach der Hammer
Die Sprachschule war direkt in Manhattan, was super war, denn so konnte man nach dem Kurs immer noch leicht was unternehmen und musste nciht erst ewig weit fahren. Ich für meinen Teil kann sagen, dass ich in den 3 Wochen (Intensivkurs) ziemlich viel gelernt habe, sowohl im Unterricht als auch danach. Ich hab in einer Gastfamilie gewohnt, die total nett war und sich super um mich gekümmert hat und so konnte ich eben meine neuen Kenntnisse direkt anwenden. Also ich denke, es ist gar nicht so wichtig, ob du letztendlich nach Miami oder NY gehst, es kommt mehr drauf an, ob du auch nach dem Unterricht viel Englisch sprichst, ob du internationale Mitstudenten hast, wie die Kurse aufgebaut sind etc. Ich war in jeglicher Hinsicht mit Sprachcaffe zufrieden und kann dir den Veranstalter nur weiterempfehlen.
Ich wünsch dir schon mal viel Spaß und hoffe, dass du ne tolle Zeit in NY oder Miami hast 
LG