...na dann danke ich Dir Andrea

Bussi....Vievien

Ui.....hier nochmals zum eigentlichen Forum zurück zu kommen:

Treff Side Kumköy vom 25.01. bis 01.02.08 Eser Bar- wer Lust und Laune hat!!!!!!!!!!! Termin klären wir dann noch ab!!!!!

Ups....das familiäre Gänse-Essen oder das *** Wetter dort um diese Jahreszeit, lassen wir mal hier ausser Betracht.

Wir freuen uns schon auf ein erneutes HC Treffen....

Vievien

@ wurli....wurm lasse ich jetzt mal wech, wurli finde ich besser

Toll finde ich das Du mit Deiner Familie bis in den Februar ne Gans zum Essen genießen kannst. Selbst mit nem loderenen Kaminfeuer hat ein Fondue - Essen seinen Reiz bis hin zum Februar.

Jedem das seine, lieber wurli.....denn jeder Jeck ist anders, gelle????

drück dich....und ein schönes WE

Hi Wolfi,
tja, ne gute Frage: Was macht man um diese Jahreszeit in der Türkei?

Als Liebhaber der Türkei kann ich Dir nur dieses sagen:

Für einen Urlaub zwischendurch um mal so richtig auszuspannen, kann ich Dir die Türkei selbst um diese Jahreszeit empfehlen. Erwarte bestimmt nicht das tollste Wetter, aber hotelmäßig kannst du um diese Jahreszeit ein super Schnäppchen machen.

Klaro, Sonnengarantie hast du in ferner gelegenden Urlaubsgebieten mehr, aber nicht zu diesem Preis.

Also....selbst um diese Jahreszeit ist die Türkei eine Reise wert. Und einkaufen wie du sagst, kann man um diese Jahreszeit auch.
Sehe es mal so, falls Ihr Beide einen erholsamen und nicht überteuerten Urlaub im Winter haben möchtet, dann lohnt es sich die Türkei um diese Jahreszeit zu buchen. Und Ihr werdet feststellen, dass viele Bar´s dort am Abend für reichlich Stimmung sorgen.

Lg

Ja, ja...in den Wintermonaten scheinen die Gesellschaften uns Urlaubern etwas durch den Wolf zu drehen.
Dies bezieht sich nicht nur auf GTI sondern auch auf andere.
In der Hauptsaison ist mir so was noch nicht passiert, wir sind immer pünktlich abgeholt worden. Logo, um diese Zeit muss alles durchorganisiert sein, da die Masse Urlaub macht. Perfektes Timing hin und zurück. In der Hauptsaison scheint die Organisation auch wirklich zu klappen, da genug Flieger in Einsatz gebracht werden.
Nur leider nicht in der Winterzeit. Da werden erstmal in der Regel Reisen an den Mann gebracht. Nach Prüfung der Abflugzeiten bucht man. Wenig Zeit später bekommt man die erste Mitteilung, dass sich der Rückflug geändert hat. Ok, auch damit kann man leben. Am Urlaubsort zur Heimreise dann die Mitteilung, dass sich total alles verschoben hat.
Wie bereits hier geschrieben, alles ist um diese Jahreszeit möglich.
Flüge werden gestrichen und andere neu besetzt damit sie voll werden. Dann heißt es, an den näheren Flughafen zu fliegen und von dort mit einem Busunternehmen an den Heimatflughafen gebracht zu werden. Die Kosten sind so bestimmt geringer als noch nen Flieger zu starten.

Fazit: Schau´n wir mal was auf uns zukommt. Wenn die Abflugzeiten einigermaßen stimmen, ist unser Urlaub schon gerettet. Wann und welche Reiserouten wir dann per Heimflug unternehmen müssen, sei im schlimmsten Fall dahin ungekärt. Gesagt aber sei: Nach Hause kommen wir immer, so oder so

Hi, ich oute mich auch mal:

Fische - und im chinesichen Pferd!!!!

Eher gesagt ein Feuerpferd. Kommt auf den Geburtjahrgang an. Denn da gibt es einen Unterschied wie mein chinesichen Sternzeichenbuch mir geflüstert hat. Gehe nicht näher darauf ein, denn was ich dort gelesen habe ist nicht gerade ermutigend.

Wenn man so die Eigenschaften von manchen Sternzeichen liest, dann erkennt man wirklich hier und da welche Eigenschaften die dazu passen, stimmt´s?????

Vievien

Mujer wrote:
"Flüchten" würde ich wegen dem Fasching nicht, eher wegen der Wies`n.
Helau

Mujer.....siehste, was dem Bayern die Wies´n sind, sind dem Rheinländer der kölsche Karneval!!!! Aber bitte hier nicht zu vergleichen mit dem Düsseldorfer Karneval

Beides erfüllt den gleichen Zweck: Maas Bier stemmen oder dat kölsche Bier runterkippen

Köllen alaaf...oder wie sagt man in Bayern? Angezopft iss ????????

Menno Juanito....ich muss Dir hier an dieser Stelle echt mal sagen, dass Du regelrecht nervig sein kannst.

Tauchst immer dann auf, um ein bisserl zu "stinkern" , gelle !!!!!!!!!!

Drum, du alter kubanesicher Freund, wir kennen Dich ja

Kussi
Vievien

Ups....sorry...habe mich vertippt !!!!!!!!!!!!!!!

Vievien40w wrote:
Liebe Türkei Liebhaber

Hiermit rufe ich all die jenigen auf, die sich in der Zeit vom 25.01. bis 01.02.08 in Side-Kumköy befinden, zu einem zweiten Treffen in der Eser-Bar!!!!!

Nachdem unser ersters Treffen super schön war, obwohl wir nur zu fünft waren, möchte ich diese Anregung hier nochmals festtackern.

Nicht unter dem bayrischen Motto, sondern einfach dabei sein und gute Laune mitbringen.

Wäre toll, wenn sich einige melden würden die zu dieser Zeit dort ihren Urlaub verbringen! Den genauen Termin machen wir dann gemeinsam fest!!!!

....Tabitha, Du bist doch hoffentlich wieder dabei

LG
Vievien

Ich bin zwar aus dem Rheinland, aber Karneval ist nicht mehr mein Ding. Darum habe ich gestern spontan eine 9 tägige Reise nach Side-Kumköy gebucht, um diese "närrische Zeit" zu umgehen.

Mich würde mal interessieren ob manche von Euch auch diese Zeit nutzen um einen Kurzurlaub zu machen, oder wie ich dem Karneval so zu trotzen

LG
Vievien

Hallo,
habe für Ende Januar-Anfang Februar das Papillon Muna gebucht. (Flüchte vor dem rheinischen Karneval) Vor Ort habe ich mir das Hotel schon mal angesehen und die Bewertungen hier sind ja ziemlich gut.
Zu dem liegt das Hotel einfach super gut mitten in der Einkaufsmeile.

Wer war in der Wintersaison schon mal dort und kann mir etwas darüber berichten?

LG
Vievien

Noch genau 70 Tage

tosca4711 wrote:

Hallo sonst keiner da? Wo sind denn die Schalke und BVB Fan´s??

Hi tosca.....oute mich als Schalke-Fan

...nach der Pleite gegen Cottbus...oh je !!!!!!!!!!!!!!!!!! Wir waren in der Zeit in der Türkei und haben die Pleite dort mitbekommen.

LG
Vievien

Hallo kgevert,

ich schließe mich Deiner Meinung an. Wir haben das im letzten Urlaub Okt./Nov. auch gemerkt. Manche Händler sind wirklich richtig agressiv gegenüber den Touris. Wir haben es darauf zurückgeführt, dass sie einpacken möchten und vieles noch verkaufen wollen. Richtig fresch sind manche geworden gegenüber den Reisenden. So was sieht man in der Hauptreisesaison nicht. Das macht nicht gerade ein gutes Bild für die Türkei. Ich war ehrlich gesagt, dass erstemal etwas enttäuscht von diesem Land.

Vievien

Hallo dynamicd

schau Dir mal das Papillon Muna in Side-Kümköy an. Erst vor kurzem habe ich mir das Hotel an Ort und Stelle angesehen und es ist einfach super. Ich habe spontan 9 Tage dort über den rheinischen Karneval gebucht und der Preis ist gegenüber der Hauptsaiseon echt super. Hallenbad vorhanden.
Viele Geschäfte haben um diese Jahreszeit nicht immer offen, sondern einen auf den anderen Tag zu. Logo....da weiniger Touris dort sind und es nicht so besonders lohnt jeden Tag offen zu haben. Aber einkaufen lohnt sich trotzdem.

Vievien

Früher habe ich oft Lastminute gebucht. Aber die schönsten Hotel waren dann meist nicht mehr zu haben, oder zu teuer.
Wenn einer nicht einen speziellen Hotelwunsch hat, dann kann man LM super Angebote bekommen. Wer sich aber auf ein Hotel festgelegt hat, der sollte schon früher buchen. Am besten noch dieses Jahr, denn vieles ist für den April z.B. jetzt schon nicht mehr zu haben.

Martinsgans-Essen

Original Rheinische Martinsgans

Zutaten:
1 Gans von 3 - 4 kg
2 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
1 Esslöffel Majoranpulver oder 1 Bund frischer Majoran
1kg Esskastanien
1l Salzwasser
4 mittelgroße Zwiebeln
1 Esslöffel gehackte Petersilie
40g Butter
1/2 Teelöffel Paprika
1 kg aromatischer Äpfel (Boskop oder Cox Orange)
1 Möhre
1 Lorbeerblatt

Der Martinstag war auch der traditionelle Tag des Zehnts. Die Steuern wurden früher in Naturalien bezahlt, auch in Gänsen, da die bevorstehende Winterzeit das Durchfüttern der Tiere nur in einer eingeschränkten Zahl möglich machte.
Als Brauch ist heute vor allem das traditionelle Martinsgans-Essen (in Österreich auch Martinigans oder Martinigansl genannt) verbreitet. Es hat seinen Ursprung angeblich in einer Episode aus Martins Leben: Als man ihn zum Bischof von Tours ernennen wollte, versteckte er sich einer Legende nach in einem Gänsestall, weil ihm die hohe Verantwortung Angst machte. Die Gänse schnatterten so laut, dass Martin gefunden wurde. Als „Strafe“ werden daher an seinem Gedenktag die Gänse verspeist.
Einer anderen Erzählung nach verwandten die Bürger von Tours eine List: Rusticus ging nämlich zu Martins Versteck und bat diesen, seine kranke Frau zu besuchen. Hilfsbereit, wie Martin nun einmal war, nahm er seine Sachen, um Rusticus nach Hause zu begleiten. Wahrscheinlich sah er ziemlich schmutzig aus – als habe er eine Zeit lang in einem Gänsestall gelebt.

Zubereitung:
Innereien, Kopf, Hals, Füße und Flügel der Gans entfernen. Das Fett auslösen, ausbraten und später zum Gemüsedünsten verwenden. Die Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer und (ggfl. kleingezupftem) Majoran einreiben. Die Kastanien ringsum einschneiden und in Salzwasser 10 Min. leicht kochen, dann Wasser abgießen und die Schalen mit Innenhaut entfernen. Die feingehackte Zwiebel und die Petersilie in der Butter rösten, mit Paprika würzen, die gehackten Kastanien zugeben und mit wenig Wasser 15 Min. weich kochen, die geschälten, kleingewürfelten Äpfel kurz mitdämpfen. Untereinander mischen und damit die Gans füllen, zunähen, die Keulen festbinden und die Haut leicht einstechen (besonders an den Gelenken). Die Gans mit der Brust nach unten auf den Rost legen. Auf der unteren Schiene ein Liter heißes Salzwasser in die Fettpfanne geben und Möhre, Zwiebel und Lorbeerblatt zugeben. Bei 200° C ca. 150 Min. im Backofen braten. Öfter mit Bratensaft oder heißem Wasser, in der letzten halben Stunde aber mit etwas kaltem Wasser, begießen. Zum Schluss die Gans auf dem Ofen nehmen, die Fäden entfernen, den Bratensaft entfetten, durchsieben und mit Soßenbindemittel eindicken. Nach Abschmecken evtl. nachwürzen und servieren.

Dazu Rotkohl und Semmelknödel servieren.

LG
Vievien

Pfifferling-Ragout mit Speck und Knoblauch

Pfifferlinge - Gerade jetzt im Herbst !

...schneller geht´s nicht !!!

Zutaten (für ca. 2 Personen)
400g Pfifferlinge
100g Räucherspeck
Ca. 1 Teelöffel Butter
1-2 Zwiebeln (am besten rote)
2-10 Knoblauchzehen
Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Thymian (frisch)
100ml Sahne
Knapp 1/2 Bund Petersilie

Speck und Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch fein hacken. Pfifferlinge putzen und unter fließendem Wasser kurz abspülen. Den Speck in einer Kasserole oder hohen Pfanne bei großer Hitze anbraten. Dann die Butter und kurz danach die Zwiebelwürfel dazu geben und unter rühren weiterbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Den Knoblauch dazugeben und die Hitze reduzieren. Nach zwei Minuten die Pfifferlinge dazugeben. Im eigenen Saft schmoren, dabei gelegentlich umrühren.
Wenn fast die ganze Flüssigkeit verdunstet ist (so nach ca. 10-15 Minuten) den Thymian dazugeben und einen 2-3 cm langen Strang Tomatenmark (ca. 1/2 Teelöffel) unterrühren (das verfeinert nicht nur den Geschmack, sondern auch die Farbe — das Auge ißt mit). Dann die Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluß reichlich gehackte Petersilie dazugeben.

Dazu Spätzle und einen leckeren Salat!
💏 Vievien

Also, Du musst erst von Manavgat nach Side zum "Otopark" fahren. Dort musst Du nach Evrenseki in einen anderen Dolmus umsteigen.

LG
Vievien