Hi Chris,
eure Reise könnte so schon ganz gut funktionieren. Nur die Tour von Key West nach St. Petersburg wäre mir zu weit. Aber fahren kann man sie.
Ihr sucht eine sinnvolle Route mit den "wichtigsten Sehenswürdigkeiten"? Ganz ehrlich? Florida ist Strand und Meer, Shopping, Vergnügungsparks, Kennedy Space Center, der Everglades Nationalpark und an seinem Rand Airboat-Fahren. Das war es.
Wichtige, einmalige Sehenswürdigkeiten sind das spektakuläre KSC, die Everglades einschließlich Airboatfahrt, das National Naval Aviation Museum Pensacola. Der Rest ist eben Urlaubsfreude.
Weitere "wichtige Sehenswürdigkeiten" wie in den Nationalparks im Westen der USA oder den Mega-Metropolen gibt es in Florida aus meiner Sicht nicht. Das meine ich nicht böse, meine Familie hatte immer Spaß dort. Denn darum geht es in Florida: Spaß.
Euren Hotelvorstellungen entsprechen die preiswerten Ketten wie Howard Johnson, Travelodge, Comfort Inn, Days Inn, Microtel, Super Motel 8. Die sind sauber, haben meist ein einfaches Motel-Frühstück inklusive, dazu noch WLAN und einen Parkplatz ohne Mehrkosten. Oft etwas besser, aber auch etwas teurer ist die Kette Best Western.