Also man kann auch günstiger unterkommen... Allerdings würde ich bei dem zeitlichen Rahmen eine Woche Ferienwohnung empfehlen, dann Kreuzfahrt und dann noch ein paar Tage Hotel. Bei der Ferienwohnung ist dann die Verpflegung günstiger.
Ansonsten sind wir auch mit den medium budget Motels immer ganz gut gefahren. Für mich war immer wichtig, dass ein basic Frühstück enthalten ist, so dass ich mir morgens nicht auch noch eine Frühstückslokalität suchen muss. Super8, teilweise Days Inn, La Quinta - etwas in dieser Preisklasse. Teilweise haben wir aber auch schon mal Cereals oder Müsli im Supermarkt gekauft (samt Milch) und auf dem Zimmer gefrühstückt (oder Muffins oder...). Im Supermarkt eine Styropor-Kühlbox kaufen und im Motel mit Eis füllen. Da halten Milch und anderes frisch.
Unterkünfte mehr im Landesinneren sind günstiger als Hotels direkt am Strand. Für den Strandpart würde ich dann die Ferienwohnung empfehlen. Wir hatten beispielsweise eine in Fort Myers Beach direkt am Strand im ersten Obergeschoss inkl. Sandspielzeug für den Nachwuchs und Pool samt BBQ Grill. Allerdings ist es wirklich heiß und so war ein ganzer Tag am Strand für mich persönlich nicht machbar. Morgens und abends spazierengehen, prima!! Tagsüber ging es teilweise auf dem Balkon im Schatten.
Family Restaurants wie Denny´s, Cracker Barrel, Applebees usw. bieten auch weniger Fast Food lastige Küche zu annehmbaren Preisen. Auch Mittagessen geht durchaus mal günstiger mit einem Sandwich oder einer Packung mit frisch geschnittenem Obst oder Gemüse - auch unterwegs in einem State Park an einem Picknick Tisch. In Florida sind wir mit den Publix Supermärkten (die auch eine gute Bio-Abteilung haben) ganz gut gefahren.
Flüge und Kreuzfahrt kann man preislich jetzt schon problemlos ermitteln.
Gruß
Carmen