Hallo Carsten,
Bei RCI gibt es eigentlich immer einen International Ambassador, der dann auch Deutsch sprechen sollte (jedenfalls halbwegs). Tagesprogramm (ggfs. erst ab einer bestimmten Anzahl deutschsprachiger Gäste) und Speisekarten (im Hauptrestaurant, ggfs. auch in den Spezialitätenrestaurants) sind auf Deutsch erhältlich. Allerdings trägt die Übersetzung eher zur Unterhaltung denn zur Information bei.
Im Theater ist die Show nur auf Englisch. Allerdings sind die Production Shows (Eigenproduktionen) ohnehin Musik, Tanz, Akrobatik, so dass Sprachkenntnisse nicht nötig sind. Schwieriger wird es allenfalls bei Gastkünstlern, v.a. wenn Comedians dabei sind. Da läuft dann nichts mehr ohne gute Sprachkenntnisse. Aber auch einen Zauberer kann man durch Zusehen "verstehen". Und ob man nun jeden Gag mitbekommt... Rechne mit einem Comedian auf einer 7 Nächte Fahrt, sprich einen Abend brauchst Du nicht in die Show gehen. Bei den Schiffen mit Eislaufbahn gibt es auch eine Eisshow, die ohne Sprachkenntnisse besucht werden kann. Gleiches gilt für die Shows im AquaTheater bei Oasis/Allure.
Im Kino laufen normalerweise keine deutschsprachigen Filme. Auch im TV dürfte es in der Karibik mit deutschen Sendern eher schlecht aussehen. Im Mittelmeer gab es Deutsche Welle TV und teilweise RTL. Wenn ausreichend deutschsprachige Gäste an Bord sind, kann es sein, dass im TV im Kinokanal Filme auf Deutsch in einer Endlosschleife laufen. Aber auch darauf würde ich in der Karibik nicht setzen.
Es gibt auf jeden Fall einen Kanal, auf dem die Sicherheitshinweise inkl. Rettungsübung in zig Sprachen und da auch auf Deutsch erklärt werden. Je nach Schiff - nämlich bei den neueren, wo die Übung im Schiff stattfindet - läuft während der Übung auch ein Film in mehreren Sprachen, darunter auch immer Deutsch.
Auf den neuen Schiffen (Oasis, Allure) sowie auf denen, die schon renoviert wurden und ein paar Oasis-Class Features bekommen haben, gibt es große interaktive Monitore in den Treppenhausbereichen/bei den Aufzügen. Diese haben eine Sprachauswahl, darunter auch Deutsch. Dort gibt es diverse Infos auch zum Tagesprogramm, den Restaurants, oder auch einen "Wayfinder", sprich Du gibst entweder den Zielort oder die Kabinennummer ein und der Monitor zeigt Dir den Weg dorthin.
An welches Schiff denkst Du denn konkret?
Gruß
Carmen