Hotel Erasmus Mein Genuss- und Wellnesshotel

Gastro

war in der Buchung inklusive. Walderdbeer - Cocktail. Sehr lecker, fruchtig und erfrischend

Pesto aus getr. Tomaten, Knoblauch-Dip und Oliven, dazu Mehrkornbaguette

super lecker, träume immer noch davon :D Schokomousse, Zitronenmousse und das aller beste: Schokoküchlein mit flüssigem Kern

cremiges Aprikosenparfair mit süß-säuerlicher Granatapfelsauce

Ein anderer Essbereich

frisch und leckeres Dressing

Einer der drei Essbereiche

Essbereich mit Bar

modernster und gemütlichster Dinnerraum

Ein Eindruck vom Frühstücksbuffet: reichhaltige Auswahl mit typischen Frühstücksangeboten. Sehr zu empfehlen: der frische, selbstgemachte Obstsalat.

herrlich leckere Lauchcremesuppe

noch warmes Apfel-Trauben-Küchlein mit Vanillesauce und einem fruchtig-leichtem Cassisee -Sorbet

Entenbrust (perfekt gegart) an Organensauce und Brechbohnen + ein Kümmeltörtchen. Leider zu spät gemerkt, dass ich noch ein Foto machen wollte, deswegen ist der Teller auf dem Foto teilweise unvollständig, da war der Hunger wohl zu groß xD

Perfekte Kombination aus 4 unterschiedlichen Vorspeisen: kalte Wassermelonensuppe, leicht süßlich, höchst interessant & erfrischend + Spargelcremesuppe, perfekt abgeschmeckt + Apfel-Sellerie-Salat, überraschend stimmig + Lachstatar, frisch & grandios

Rumpsteak (erneut perfekt gebratenes Fleisch aus Spitzenqualität) mit Rucola-Kräuter-Haube an Pfeffersauce mit Kartoffelgratin und grünen Bohnen. Ein Gedicht...

Super zarte, perfekt gebratene Schweinelende mit einer Pilzrahmsauce und grünen Bohnen.

Supper-Essen

Forellenvaritaionen aus dem Trassemer Weiher

Rumpsteak vom Angus-Rind

Schweinesteak

Kalbshüfte mit Pfifferlingen und Kartoffeltalern

Vorspeise: zweierlei Terrinen

Heilbutt-Roulade Fischgerichte im Hotel St.Erasmus sind ein Gedicht !!!

große Auswahl an Tee

Auswahl an Wurst und Käse, Lachs, Gemüse ( Tomaten, Gurke, Paprika )

Joghurt, Quark, Müsli, Obstsalat

selbstgemachte Marmelade

Brotkorb mit hellen und dunklen Brötchen

gekochte Eier, Speck, Rührei - Spiegeleier auf Wunsch frisch zubereitet

zusätzlich Croissants und eine Auswahl an frischem Brot

Restaurant

Restaurant

Restaurant

Restaurant

abends teilweise auch als Restaurant genutzt; Raum war früher eine Kegelbahn und wurde erst vor kurzem umgebaut