Hotel Vivanta by Taj Kovalam

Wir waren zum dritten Mal im Hotel zu Gast und wieder sehr zufrieden. Leider war das Strandrestaurant während unseres Aufenthaltes wegen Renovierung geschlossen. Zum Service: Gut. Aufgrund der in Indien in sämtlichen Branchen existierenden hohen Fluktuation der Mitarbeiter, ein recht junges, neues Team. Für Kontinuität sorgt der seit Jahren verantwortliche Hoteldirektor. Die Kommunikation/Koordination zwischen den Servicekräften ist verbesserungsfähig, da es mehrfach zu wiederholtem Nachfragen durch verschiedene Servicekräfte kam. Besonders hervorzuheben ist der Oberkellner/Serviceleiter, der uns mehrfach mit Speisen und Getränken überraschte, die immer unseren Geschmack trafen. Zu Speisen und Getränken: Sehr zufrieden. Aufgrund der Renovierung des Strandrestaurants standen nur das Hauptrestaurant und das indische Spezialitätenrestaurant zur Verfügung. Wir konnten aber aus der Karte des Strandrestaurants Speisen auswählen, hier sind insbesondere der frische gefangene Hummer oder der in Bananenblättern zubereitete Fisch zu empfehlen. Die Vor- und Nachspeisen des Buffets am Abend sind eher international, die Hauptspeisen (aufgrund des Gästemixes) überwiegend indisch, aber sehr wohlschmeckend.

Beliebte Aktivitäten

• Strand