Das italienisch orientierte Restaurant „La Cascata“ liegt am westlichen Ende der Edersee-Staumauer und macht mit zahlreichen Außentischen unter schattenspendenden Bäumen einen durchaus ansprechenden Eindruck. Die Speisekarte wird mit dem typischen Mix aus Pizza, Pasta, Salaten und einigen Fleischgerichten der vorbeiströmenden Menge an Touristen gerecht, die hier eher „auf die Schnelle“ und unkompliziert ihren Hunger stillen wollen und sicherlich nicht zwingend als zukünftige Stammgäste umworben werden müssen. Ohne große Erwartungen an die Qualität und mit einem Stirnrunzeln beim Studium der Preise, die sich für die Restaurant-Kategorie eher in einem gehobenen Niveau bewegen, bestellte ich zum Preis von 9,90 Euro eine „Pizza Marinara“, die nach einer angemessenen Zeit an meinem Platz landete. Der Teig war dünn und gut aufgegangen, der Belag zwar nicht allzu üppig ausgefallen, dafür aber mit viel Käse überbacken und geschmacklich durchaus ansprechend. Meinem Bestellungswunsch nach „viel Knoblauch“ wurde durch eine Menage mit frischem Knoblauch in Öl und einem Gläschen mit einer Chili-Mischung entsprochen – höchst erfreulich! Der Service zeigte sich bei meinem Besuch flink, freundlich zugewandt und gut organisiert. Im Fazit nutzt das „La Cascata“ bei der Preisgestaltung seine Pole-Position und bleibt dabei in Küchenleistung und Ambiente vielleicht etwas unter den Möglichkeiten, zeigt aber aus meiner Sicht Potential – ein Besuch ist bestimmt kein Fehler.