Herzogliche Fischzucht Wildbad Kreuth
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Bekannte Fischzucht in Wildbad Kreuth
Kurz vor Ende unserer Rundtour Königsalm besuchten wir noch die Herzogliche Fischzucht in Wildbad Kreuth. Bereits in München wurde uns von Bekannten diese Fischzucht empfohlen. In Deutschlands angeblich ältester Forellenzucht werden Forellen, Saiblinge, Regenbogen- und Lachsforellen gezüchtet und weiterverarbeitet. Die Fischzucht in Wildbad Kreuth besteht seit 1850. Wir bestaunten beim Eintritt in die Fischzucht, die riesigen Becken, in denen sich die vielen Fische tummelten. Verkauft wurden die Fische frisch aus dem Teich, geräuchert oder zu Spezialitäten verarbeitet. Meine Ehefrau kaufte einen frischen und einen geräucherten Saibling – Gesamtpreis 19,00 Euro. Vor dem Geschäft befand sich eine Hinweistafel wie die Fische bearbeitet werden und wie viel die Fische kosten. Der frische und auch der geräucherte Saiblingsfilet haben zuhause super geschmeckt. Wenn man Lust und Zeit hat, kann man die Fischspezialitäten auch gleich vor Ort in einer kleinen gemütlichen Hütte verkosten. Leider konnten wir aus Zeitgründen diese Gelegenheit nicht mehr nutzen. Sehr interessant fanden wir auch die Räucherhalle der Fischzucht. Die Fischzucht ist eine tolle Adresse für alle Fischfreunde. Wer frischen Fisch liebt, ist hier genau richtig. Wir können die Herzogliche Fischzucht in Wildbad Kreuth auf jeden Fall weiterempfehlen.
Hervorragende Fischzucht und Fischräucherei Keuth
Die Herzogliche Fischzucht bietet frischen Fisch, Forelle, Lachsforelle,Saibling, sogar einige Störe habe ich gesehen in hervorragender Qualität, meist geräuchert, täglich frisch, auf einer Fischplatte mit Sahnemeerrettich, Brot, meist Plätze im Freien, es gibt auch einige Plätze in einer Almhütte, nicht ganz preiswert 100 g 4,40 €, doch jeden Euro wert. Gehört zum Haus Wittelsbach. Ganzjährig geöffnet 10-17.00, Ausnahme Weihnachtstfeiertage, Sylvester,Neujahr. Die Fische werden in Becken mit ständigem frischen kaltem Gebirsgwasser gehalten. Vom Parkplatz Gernsbacher Brücke 3 STd. 3 € oder WAnderparkplatz Kreuth 30 Min. bis zu den Siebenhütten sind es dann noch mal 30 Minuten mit leichtem Anstieg. Frische Fische auch zum Mitnehmen. Mal ein anderes lohendes Ziel.
Frisch geräucherter Saibling -ein Genuß-!
Es ist immer wieder ein Genuss neben den Fischteichen sitzend frisch geräucherte Fisch zu essen. Wir entscheiden uns immer für den Saibling anstatt für die Forelle, da wir diese geschmacklich intensiver finden und dazu ein "Grüner Veltliner". Der Service ist immer freundlich und man wird schnell bedient.
Für Fischliebhaber einfach klasse!!!
Die Fischzucht erreicht man zu Fuß von Kreuth/Wildbad Kreuth oder man fährt mit dem PKW auf B 307 Richtung Achenpass und von einem Wanderparkplatz (Hinweistafel Fischzucht) sind es nur ca 500m, die idylisch am Fuße eines Berges liegt. Man kann hier ganzjährig und täglich Fisch kaufen oder auch an Ort verzehren.Es werden fangfrische und geräucherte Forellen, Saibling und Lachsforelle angeboten. Ab Herbst und über den Winter zusätzlich Lachsforelle nach Graved Art (mit frischem Dill-Überzug) Der geräucherte Fisch ist super frisch geräuchert und man ißt unmittelbar neben den Fischteichen und dabei zusehen wie diese vom Fischer in andere Becken umgesetzt werden. Zum Essen schmeckte uns ein kühler Veltliner, einfach Klasse!! und dies in natürlicher Umgebung. Wir waren nicht das letzte Mal hier. Besonders im Winter muss es urgemütlich im Holzhaus sein!
Urige Fischzucht mit Restaurationsbetrieb
Die Fischzucht liegt in einem Tal gleich hinter dem bekannten Wildbad-Kreuth. Zwischen der rund 20 verschiedenen Fischbecken mit Forellen und Saiblingen werden Frisch- und Räucherfische zum dortigen Verzehr und zum Mitnehmen verkauft. Die Qualität ist ausgezeichnet. Das Ambiente urig natürlich. Öffnungszeit täglich (auch Sonn- und Fereiertags) von 10.00 - 17.00 Uhr. Man kann vom Parkplatz an der Bundesstraße in ca. 10 Minuten dort hinlaufen oder auch bis zur Fischzucht vorfahren.
