Wie könnte ein Hotelbesuch besser beginnen, als mit einem von der Chefin gesponsertem Bier? Nicht nur der Beginn in die Hotelnacht startete verblüffend, auch das Abendessen war weit entfernt von 'üblich': vom Chef mit frischen selbstgemachten Zutaten individuell und auf den geschmacklichen Punkt zubereitete Speisen,…