Das Hotel allgemein
Das Burg & Gästehaus by Schwarzenstein verbindet historischen Charakter mit zeitgemäßem Komfort und bietet seinen Gästen zwei ganz unterschiedliche, sich ergänzende Wohnwelten. Die Burg ist ein Ort mit Geschichte: In den sechs individuell gestalteten Burgzimmern erleben Gäste den besonderen Charme vergangener Zeiten, ohne auf modernen Komfort zu verzichten. Warme Farbnuancen wie Salbeigrün, Rubinrot oder Crèmeweiß verleihen jedem Zimmer eine eigene Atmosphäre, während ausgesuchte Antiquitäten den historischen Charakter stilvoll unterstreichen. Nur wenige Gehminuten entfernt liegt das Gästehaus, das mit seinem gemütlichen Landhausstil überzeugt. Die geschmackvoll eingerichteten Doppel- und Einzelzimmer sind modern und zugleich liebevoll ausgestattet. Sanfte Grün- und Gelbtöne schaffen ein behagliches Gefühl von Wärme und Wohlbefinden, ergänzt durch Baldachine, farblich abgestimmte Sitzmöbel und helles Holz im Landhausstil. Ob historisches Ambiente in der Burg oder wohnliche Eleganz im Gästehaus – im Burg & Gästehaus by Schwarzenstein finden Gäste einen Rückzugsort, der Ruhe, Stil und Individualität auf besondere Weise vereint.
Zimmer / Unterbringung im Hotel
Die 11 Zimmer und Suite befinden sich im Burg & Gästehaus by Schwarzenstein.
Gastronomie im Hotel
Auf Burg Schwarzenstein erwartet Gäste eine außergewöhnliche kulinarische Vielfalt, die sich in zwei Restaurants mit ganz eigener Handschrift widerspiegelt. Das Burgrestaurant, direkt im historischen Burggebäude gelegen, steht für romantische Eleganz und eine Küche, die tief in der Region verwurzelt ist. Rheingauer Lebensfreude und über Jahre gewachsene Traditionen verbinden sich hier zu feinsten Gaumenfreuden. Der Anspruch an Qualität beginnt bei den Zutaten: Kräuter werden täglich frisch im hoteleigenen Kräutergarten geerntet, weitere Produkte stammen von sorgfältig ausgewählten regionalen Erzeugern. Begleitet werden die Gerichte von erlesenen Rieslingen befreundeter Winzer aus dem Rheingau. In den warmen Monaten wird die von Weinreben umrankte historische Burgterrasse zum besonderen Highlight – eine der wohl schönsten Terrassen des Rheingaus, die mit traumhafter Aussicht, exzellenter Küche und einem einzigartigen Ambiente zum Genießen und Feiern einlädt. Die Brasserie Schwarzenstein ergänzt dieses Angebot um eine ungezwungene, moderne Genusswelt mit französischem Flair. Sie befindet sich in einem vollständig verglasten Pavillon mit weitläufigen Terrassen und einem atemberaubenden Blick über die gesamte Rheinebene. Hier erleben Gäste französische Lebensart – le savoir-vivre – in entspannter Atmosphäre. Christofer Kokoszka, in Frankreich geboren und aufgewachsen, und Marco Stenger zelebrieren eine authentische französische Küche, die für ihre Eleganz und Vielfalt weltweit geschätzt wird. Klassiker wie Austern, Weinbergschnecken, Bouillabaisse oder eine Île Flottante stehen ebenso für puren Genuss wie die sorgfältig zusammengestellte Weinkarte, die neben Rheingauer Weinen auch ausgewählte französische Tropfen umfasst. Für besondere Anlässe bietet der Salon der Brasserie einen privaten Rahmen für eine intime und ungezwungene Atmosphäre. Der Private Dining Room eignet sich ideal für geschäftliche Meetings oder familiäre Feiern mit bis zu 20 Personen. Ob gehobene regionale Küche im historischen Ambiente oder französischer Genuss mit Panoramablick – die Restaurants auf Burg Schwarzenstein stehen für kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau, geprägt von Qualität, Authentizität und besonderem Stil.
