Das Hotel allgemein
Die Hindenburg, authentisch, ehrlich und echt, das Traditionshaus voller Leben. Mit viel Liebe und Sensibilität wurde das traditionelle Gebäude im Frühjahr 2017 neu renoviert unter Berücksichtigung
den Charakter des Hauses zu erhalten und den Gästen jeglichen Komfort eines sehr guten ****Hauses zu gewährleisten.
Seit 1991 ist nun Familie Mair Besitzer des Hotels. Umbauten und Renovierungsarbeiten folgten in den Jahren 1992, 2001, 2005 (Bau des Congresszentrums mit Erweiterungsbau einerseits im Zimmertrakt und gleichzeitig der Zusammenschluss mit dem Congress) Es gelang eine harmonische Kombination von historischen Bausubstanzen mit neuzeitlicher Architektur.
Im Frühjahr 2017 erfolgt jetzt die größte Renovierung, Trennung der Hotellerie und Gastronomie auf 2 autonome Betreiber, im Erdgeschoss entsteht zusätzlich eine Einkaufspassage mit verschiedenen Geschäften. Das Restaurant wird erweitert durch einen Wintergarten und einer Longe, dieser Wintergarten geht auch in den 1. Stock zur Hotellerie – was einen Teil des Frühstücksbereiches sein wird für die Hotelgäste. Dazu werden alle Zimmer renoviert, teilweise umgebaut zu Appartements, der Saunabereich über den Dächern von Saalfelden adaptiert.
Wiederum ist die Besitzerfamilie aber sehr bestrebt darauf, dass unter Denkmalschutz stehende Gebäude liebevoll und zeitgemäß zu renovieren um den Charakter des Hauses zu erhalten und trotzdem den Kriterien eines ****Hauses zu entsprechen. Wir freuen uns alle schon sehr auf die „Die Hindenburg“.
Die Lage des Hotels
Das Hotel Hindenburg befindet sich direkt im Zentrum von Saalfelden im Herzen des Salzburger Landes, eingebettet in einem Talkessel zwischen dem Steinernen Meer und den Leoganger Grasbergen.
Zimmer / Unterbringung im Hotel
Die Zimmer im Design- und Boutiquehotel "Die Hindenburg" in Saalfelden sind sehr individuell und mit Liebe zum Detail eingerichtet.
-Einzelzimmer Classic
18 – 20 m²
-Doppelzimmer Komfort – Vintage Style
22 – 26 m²
-Doppelzimmer Komfort – Etro Style
22 – 26 m²
-Doppelzimmer de Luxe – Vintage Style
26 – 30 m²
-Doppelzimmer de Luxe – Etro Style
26 – 30 m²
-Suite de Luxe – Vintage Style
30 – 35 m²
-Suite de Luxe – Etro Style
30 – 35 m²
-Appartments Komfort
75 – 80 m2 für 4 bis 6 Personen
Es erwarten Sie best ausgestattete Appartements mit jeglichem Komfort. Jedes Appartement verfügt über 2 schöne geräumige Doppelzimmer aus edlem Zirbenholz gefertigt. Der angenehme Duft der Zirbe plus die beruhigende Wirkung ist wissenschaftlich nachgewiesen. Die Zirbe beruhigt die Herzfrequenz und sorgt dadurch für einen erholsamen Schlaf. Jede Wohnküche hat einen Geschirrspüler, Nespressomaschine, Toaster, Dampfgarer, Wasserkocher und im Essbereich ein ausziehbares Sofa. Flat–TV und Gratis WLAN. Bad und WC in 2-facher Ausfertigung sowie Balkon oder Terrasse.
-Appartments Deluxe
78 m² für 2 bis 4 Personen
Es erwarten Sie best ausgestattete Appartements mit jeglichem Komfort. Jedes Appartement verfügt über 2 schöne geräumige Doppelzimmer aus edlem Zirbenholz gefertigt. Der angenehme Duft der Zirbe plus die beruhigende Wirkung ist wissenschaftlich nachgewiesen. Die Zirbe beruhigt die Herzfrequenz und sorgt dadurch für einen erholsamen Schlaf. Jede Wohnküche hat einen Geschirrspüler, Nespressomaschine, Toaster, Dampfgarer, Wasserkocher und im Essbereich ein ausziehbares Sofa. Flat–TV und Gratis WLAN. Bad und WC in 2-facher Ausfertigung, dazu eine große geräumige Dachterrasse plus einer eigenen kleinen Biosauna aus Zirbe.
Gastronomie im Hotel
Im Haus der Hindenburg befindet sich das Restaurant "Völlerei". (eigener Betrieb)
Die neuen Betreiber der Gastronomie – Starkoch Lukas Ziesel und Harald Salzmann
Die beiden kennen sich seit der Kindheit, haben gemeinsam Fußball gespielt und verwirklichen sich jetzt den Traum der eigenen Selbstständigkeit. Beide haben sich bereits viele Anerkennungen und Preise erarbeitet, speziell Luggi – Lukas Ziesel als Koch des Jahres in Shanghai.
Lukas Ziesel, der sich einst beim Döllerer erste Sporen verdiente, hat einen tollen Weg gemacht. Der Saalfeldener, der unter anderem im "Tantris" in München, dem Lokal von Kochlegende Witzigmann, und im "Steirereck" in Wien, einem der besten Restaurants in Österreich, erfolgreich kochte, war 2 Jahre als Chef im "dining room" des Fünf-Sterne-Hotels Park Hyatt im Herzen von Schanghai tätig.
Und jetzt hat er einen tollen Preis "für seine außergewöhnliche Interpretation der europäischen Küche" (Forbes) kassiert: Sieger in der Kategorie "Best Hotel Dining" bei den "Readers’ Choice Awards" eines großen Magazins.
Sport und Unterhaltung
Die Freizeitinsel im 4. Stock, über den Dächern Saalfeldens lädt ein zum Entspannen. Sauna, Dampfbad, Infrarotkabine, Solarium, kleiner Fitnessraum und der tolle Ausblick von der Dachterrasse lassen den Alltag ein wenig vergessen.
