Excelsior Dolomites Life Resort

Bar

Restaurant besteht aus drei verschiedenen Lokalitäten

Sektfrühstück

Blick in die Küche

Aufenthaltsraum

Speisesaal mit Bergblick

Minestra di funghi della ferula

Filetto di manzo al pepe rosa con carotine novelle

Soufflè ghiacciato alle banane e cuore cioccolato

Filetto di pesce con asparagi

Coniglio al forno con prugne e patate

Zuppa del giorno

Bonnet al cioccolato con albicocche caramellate

Orecchiette con Carciofi e Scampi

...gelato alle fragole fatto in casa

Presentazione del dolce del giorno

Trancio di Salmone Arrosto con mandorle e broccoli

Milenesine di vitello alla Caprese

Sedanini saltati con cacio e pepe

Risotto mantecato con funghi porcini freschi

...con pesche marinate in ristretto d'arancia

Crema di Zucca con Lattuga

...e prosciutto affumicato con bietole novelle

...e ricotta affumicata

...e vellutata di carote

Polenta con formaggio della Malga

Formaggio dolce, gelato alle ciliege fatto in casa

Stinco al forno con patate

...e pomodorini

Creme Caramel con Pesche Caramellate

Seppioline ripiene con ricotta e tonno

Scampi con cruditè di Verdure

Un Dessert da Fotografare

Flute e spiedini di frutta al cioccolato

...gustati immersi nella vasca doppia ad idromassaggio con una splendida vista sulla valle!!!

Un dolce da fotografare