Vitalhotel Dosses

Impressionen vom Frühstück im Vitalpina Hotel Dosses

Impressionen vom abendlichen Salatbüffet im Vitalpina Hotel Dosses

Impressionen vom Frühstück im Vitalpina Hotel Dosses

Abendessen im Hotel Dosses: Büffet des Südtiroler Spezialitätenabends

Impressionen vom abendlichen Salatbüffet im Vitalpina Hotel Dosses

Impressionen vom Frühstück im Vitalpina Hotel Dosses

Impressionen vom abendlichen Salatbüffet im Vitalpina Hotel Dosses

Impressionen vom Frühstück im Vitalpina Hotel Dosses

Impressionen vom Frühstück im Vitalpina Hotel Dosses

Impressionen vom Frühstück im Vitalpina Hotel Dosses

Impressionen vom abendlichen Salatbüffet im Vitalpina Hotel Dosses

Impressionen vom abendlichen Salatbüffet im Vitalpina Hotel Dosses

Impressionen vom abendlichen Salatbüffet im Vitalpina Hotel Dosses

Abendessen im Hotel Dosses: Rinderconsommé mit Milzschnitten und Petersilie

Abendessen im Hotel Dosses: Cremesuppe von der Vinschgauer Gerste mit geräucherter Schweinebacke

Abendessen im Hotel Dosses: Zwischengang - Orangen-Punch-Sorbet

Impressionen vom Frühstück im Vitalpina Hotel Dosses

Impressionen vom Frühstück im Vitalpina Hotel Dosses

Impressionen vom Frühstück im Vitalpina Hotel Dosses

Abendessen im Hotel Dosses: Fenchelschaumsuppe mit Orangenfilets und Räucherlachs

Abendessen im Hotel Dosses: Schaumsuppe vom Dijonsenf mit Tatar vom Hirsch und Latschenkiefercrumble

Restaurant

Restaurant

Restaurant

Überbackene Grünschalmuscheln beim Vorspeisenbüffet

Sushi von marinierter Bresaola an Preiselbeeren mit Gemüse-Julienne

Impressionen vom Abendessen im Hotel Dosses

Lachs Crêpe auf Fondue von roten und gelben Paprikaschoten

Calamarata aus Kampanien

Filet vom Schwein in Spinat- und Filo-Teigmantel serviert mit Williams-Kartoffel und Julienne von Roten Rüben

Rindstatar auf fein gehackten Essiggurken und Taggiasche Oliven

Gefüllte Hüftsteakroulade mit Kürbis-Kartoffelpüree und Zuckerschoten

Lammkeule vom Rohr mit Artischockenfüllung, Lyoner Kartoffeln und gedünsteter Wirsing

Lamm Carree in der Schüttelbrotkruste mit Romansco und Sardellenbutter

Gedeckter Tisch beim Gala-Menü

Blätterteigstrudel mit Schinken, Pilzen und Käse nach Valdostaner Art

Perlhuhn-Suprême mit Wildkräutern und Rosinen gefüllt auf grüner Pfeffersauce, Sandkartoffeln und Blaukraut im Rotwein geschmort

Südtiroler Bauernbüffet mit gebratenenen Kalbsstelzen