Vitalhotel Dosses

Nougat-Topfenknödel auf Orangencarpaccio

Gratinierte Kartoffel-Lasagnetta mit Steinpilzen

Impressionen vom Abendessen im Hotel Dosses

Blick auf Knödelvariationen beim Südtiroler Bauernbüffet

Impressionen vom Abendessen im Hotel Dosses

Pizzoccheri Nudeln nach Valtelliner Art

Knuspriges Röllchen mit Gemüse-Mozzarella-Füllung auf Tomaten-Tartar

Geschmortes Kaninchen mit Pinienkernen und Blumenkohl-Crumble

Spinat "Strangolapreti" mit zerlassener Bergbutter, Speck und geräuchertem Topfen

Tiroler Spareribs

Halbgefrorenes von Haselnüssen mit Mandarinen-Sauce

Risotto mit Bärlauch-Pesto und Kaninchen Ragout

Mocca-Halbgefrorenes

Tiroler Herrengröstel

Hausgemachte Lasagne mit gekochtem Meraner Schinken, Dobbiaco-Käse und Pilzen

Impressionen vom Abendessen im Hotel Dosses

Impressionen vom Abendessen im Hotel Dosses

Gratinierte Paccheri mit Stockfisch-Kartoffel-Füllung auf Tomatensud und Petersilien-Schaum

Komposition von Blätterteig und Chantilly Creme mit Grand Marnier und Amarenakirschen

Neuinterpretation des Apfelstrudels

Schweinefilet in Roquefortkruste mit Rotweinreduktion, Pont Neuf Kartoffeln und fein gehackten Artischocken

Waldfrüchte Cheese Cake

Cannelloni mit Pilzen auf Bergkäsefondue

Die Hotelbar

Gegrilltes Gemüse auf dem italienischen Büffet

Hausgemachte Tagliatelle "Heu und Stroh" mit Lauch und Wurst

Brot und Semmelauswahl zum Frühstück

Sitzplätze im Barbereich

Sitzplätze im Barbereich

Grillgemüse-Variationen

Warme Hörnchen zum Frühstück

Abendliches Käse-Büffet

Gegrilltes Gemüse

Kartoffel Gnocchi gefüllt mit Büffelmozzarella

Blick in den Speisesaal

Eindrücke vom abendlichen Salat-Büffet

Scampis in Cocktail-Sauce

Aufschnitt-Auswahl