AHORN Panorama Hotel Oberhof

Sehr geehrter Olaf, zu Beginn möchte ich mich für Ihren dritten Besuch bei uns bedanken und mich ausdrücklich für die gesammelten Erfahrungen entschuldigen. Es ist zu hoffen, dass Sie sich alle mittlerweile wieder bester Gesundheit erfreuen. Ich möchte mich hier im Einzelnen zu Ihren zahlreichen Beschwerden äußern. Es freut mich sehr, dass Ihr Besuch in der "Thüringer Stube" von nur wenigen Ausreißern überschattet wurde. Die Anmerkung zur Zubereitung des Rostbrätels werden wir uns zu Herzen nehmen und für eine zukünftig unwiderstehliche Zubereitung sorgen. Unser Kinderbuffet ist eine Aktion für die kleinen Gäste um sich bei uns nicht nur willkommen sondern auch wie die Großen zu fühlen. Sicherlich ist Ihnen bekannt, dass wir in keinem Bereich unserer Hotelangebote eine Form der Kinderbetreuung anbieten. Falls einem Kind im Umgang mit Lebensmitteln im öffentlichen Raum noch der ein oder anderer Skill fehlt, ist es an den Erziehungsberechtigten diese beim Aufnehmen der Speisen sozialverträglich zu unterstützen. Eine konstante Anwesenheit eines Mitarbeiters am Kinderbuffet ist daher nicht vorgesehen. Die beschriebenen Leiden Ihrer Tochter sind ohne Frage höchst bedauerlich, sind aber in keiner Weise auf unsachgemäße Präsentation unserer Speisen zurückzuführen. Zum einen ist unsere Vanillesoße ein pasteurisiertes Produkt, das keiner Kühlung bedarf und zum anderen ist mit einem Abklingen einer Infektion mit Salmonellen gerade bei Kindern und älteren Erwachsenen erst nach mehreren Tagen zu rechnen. Die Ursache ist daher an anderer Stelle zu suchen, was wir durchaus in die Wege geleitet haben. Ihre fachlichen Kenntnisse aus der Gastronomie erleichtern mir meine Antworten, dafür danke ich Ihnen. Unsere Rückstellproben werden täglich von den möglicherweise kritischen Lebensmitteln angefertigt. Ein Abklatsch erfolgt nicht zu den unproblematischen Zeiten am frühen Abend, sondern zum zeitlichen Ende des Buffets für echte Ergebnisse. Ohne Zweifel steht Ihnen eine angemessene Kritik für die Zwischenfälle Ihrer Tochter im Badezimmer zu. Da bis zum Zeitpunkt Ihres Vorsprechens keinerlei Prüfung oder ähnliches erfolgen konnte, legen wir tatsächlich großen Wert auf Diskretion. Es gilt zu erwähnen, dass es ganz besonders in unserem Sinn liegt, dem Vorfall auf den Grund zu gehen. Die Entsorgung der kontaminierten Bettwäsche sollte mit großer Eile vollzogen werden um weitere Ansteckung opder ähnlich ungewollte Belastungen zu vermeiden. Bei einer derartigen Dringlichkeit hat sich kurzzeitig das Lächeln unserer Mitarbeiterin am Empfang verabschiedet. Ich bitte um Verzeihung. Die chemische Einstellung unserer Spülmaschine ist fachlich vorgenommen wurden und entbehrt daher unser Zutun. Regelmäßige Kontrollbesuche durch die Firmen der Zulieferer und des Installateurs erfolgen auch bei uns. Möglicherweise ist die zum Stocken des Eiweißes überhöhte Temperatur schuld am Erscheinungsbild des Geschirrs. Dank Ihres aufmerksamen Blicks werden wir uns dieser Problematik annehmen. Zu Ihrer Buchung ist folgendes zu sagen: Schnellentscheider bedeutet eine Folgebuchung nach dem letzten Hotelbesuch innerhalb von 21 Tagen. Die Reklame für diese Aktion haben Sie beim Check out in Altenberg in Ihrer Tüte erhalten. Dieser Gutschein ist bei Anreise des nächsten Urlaubs vorzulegen um den 10%-Vorteil auch genießen zu können. Für den fehlenden Stempel des aktuellen Aufenthalts melden Sie sich gern telefonisch bei uns um die Sachlage zufriedenstellend abzuwickeln. Alles Gute für Sie und Ihre Familie. Beste Grüße Ihr Sebastian Kunze