Alpenhof Murnau

Schade das es Ihnen ganz offensichtlich nicht gefallen hat Sabine. Wir sind ein Traditionshaus, welches durch seinen Charakter und seine Geschichte überzeugt und nicht durch modernen Neubau. Dies hätten Sie auch vor Ihrer Anreise bereits sehen müssen. Wir werden niemals den roten Faden des Hauses in seinem Ursprung verlieren, auch nicht in den Neubauten oder bei Renovierungen die wir vornehmen, denn das würde das Herz des Hauses zerstören. Es ist auch immer, in vielen Bereichen, eine Geschmacksfrage. Wenn wir vor Ort persönlich gesprochen hätten, dann hätte sich sicherlich der ein oder andere Punkt ändern lassen, aber dazu ist es leider nicht gekommen. Wozu wir doch gerne Stellung nehmen möchten ist, dass Sie glauben zu wissen warum unser Küchenchef vor 7 Jahren gewechselt hat. Das überrascht uns doch sehr und trifft auch nicht annährend zu. Mit diesem Küchenchefwechsel haben wir uns auch zeitgleich ganz bewusst gegen die Auszeichnung mit einem Michelin Stern entschieden. Feinste bayerische Schmankerl und bodenständige Klarheit sind die Markenzeichen von unserem Restaurant. Den immer stärker werdenden Trend hin zu unkomplizierten bodenständigen Spezialitäten aus Oberbayern und das damit verbundene veränderte Qualitätsbewusstsein unserer Gäste, haben wir mit unserem innovativen Restaurantkonzept in der Gastronomie in Murnau umgesetzt und verfeinert. Vor allem die "neue bayerische Küche“ wurde perfektioniert, denn immer mehr Feinschmecker bevorzugen die traditionelle, feine Kost mit den besten Zutaten aus der Region. Natürlich hat auch unser jetziger Küchenchef, durch seine langjährige Erfahrung in den verschiedensten Bereichen, die Fähigkeit auf Gästewünsche hin ein Gourmetmenü zu kochen. Hätten wir Ihren Wunsch gekannt, so hätte er es sicher gerne für Sie gekocht. Wir wünschen Ihnen alles Gute. Mit freundlichen Grüßen Anja Junghans Communication & Media Manager