B&B Pop-Up Hotel Hirsch

Sehr geehrte Frau Helene, wir bedanken uns für Ihre offene und konstruktive Kritik. Vergangenes Wochenende hatten wir 12, sehr wilde Kinder im Hotel, die unser Restaurant wie auch die Spielecke sehr schön verlassen haben. Nach der ersten Nacht erhielten wir bereits Beschwerden von anderen Gästen wegen Ruhestörung. Unter anderem hat eines der Kinder im Restaurant-Rezeptionbereich uriniert während des Abendsservice. Sie selbst waren auch damit beschäftigt Ihre Tochter zum Essen von der Spielecke an Ihren Tisch zu holen. Für uns war es schwer da die Kinder nicht immer am Tisch waren; wir wussten manchmal nicht ob wir servieren können oder nicht. Haben Sie bitte Verständnis dass wir an diesem Tag nicht lächeln konnten sondern leicht gereizt waren.... Gastgeber zu sein ist keine leichte Aufgabe, aber weit mehr als lächeln.... Gerne hätten wir Ihren Essensgeschmack besser getroffen, wenn Sie uns hierzu nach dem Abräumen Ihre Meinung angegeben hätten. Schade dass Sie uns vor Ort keine Gelegenheit dazu gegeben haben. Unsere Köchin und unser Beikoch sind seit über 30 Jahren bei uns; Ihre Speisen sowohl im à la carte Bereich und auch Hausgast Bereich werden sehr gelobt. Sie selbst waren bereits 2016 bei uns als Gast...unseren Kochstil haben wir in dieser Zeit nicht geändert. Wir als Fachkräfte tragen die Speisen vom Körper entfert und nicht in der Nähe des Körpers. in der Hoffnung einige Missverständnisse aufgeklärt zu haben wünschen wir Ihnen und Ihrer Familie alles Gute. Mit freundlichen Grüßen Familie Gaiser Hotel Hirsch Baiersbronn