Berghüs Schratt – vegetarisches Biohotel

Ideal für Reisende, die Wert auf gutes und gesundes Essen legen, insbesondere als Veganer ist man hier bestens aufgehoben und kann bedenkenlos das servierte Essen genießen. Bio-Getränke, alkoholfreies Bier, leckere Säfte und sogar veganen Wein gibt es dazu. Das Frühstücksbuffet ist in der Tat nicht üppig, aber ausreichend - das trifft auch eher den Kern der Sache: Bio ist Essen in Maßen und nicht in Massen! Für so ein kleines Haus ist das Frühstücksbuffet meiner Meinung nach mehr als ausreichend. Die selbst gemachten veganen Brotaufstriche wie Kichererben-Creme oder selbst gemachte Nuß-Nougat Creme sind sehr lecker und wenn einem was fehlt, kann man auch problemlos beim Chef nachfagen und bekommt es spätestens am nächsten Morgen auf das Buffet gestellt. Wo sonst gibt es so einen Service? Das 4 Gänge Überraschungs-Menue jeden Abend ist sehr gut und abwechslungsreich. Allein das allabendliche Erraten der aktuellen Suppen-Creation ist ein großer Spaß - ich habe noch nie zuvor eine Salatsuppe gegessen, geschweige denn bin drauf gekommen was es ist. Wir werden sicher wieder einmal in dieses Hotel gehen - im Gegensatz zu vielen anderen Veggie Hotels ist die Atmosphäre im Biohotel Schratt sehr locker und un-esoterisch - was man ja leider nicht von allen Veganen Hotels behaupten kann.

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