Familienhotel Central

Hallo Tonia, vielen Dank für Deine Bewertung und offenen Worte. Eure Bewertung trifft uns persönlich sehr hart, denn ihr habt Euch ja jeden Tag ausgiebig mit unserer Rezeptionistin unterhalten und dabei erzählt, wie toll unser Essen ist, wie gut es Euch gefällt, dass Eure Tochter das ganze Hotel dirigiert und dass ihr Euch alle wohlfühlt. Denn, wenn es zu Vorkommnissen kommt, die nicht in Ordnung sind, redet mit uns! Wir reagieren sehr schnell, denn unser Ziel ist es, dass unsere Gäste zufrieden sind, das ist uns sehr wichtig! Ich möchte auf die einzelnen Punkte gerne eingehen: Wir bieten in unsere 3 Sterne Betrieb ein reichhaltiges Frühstücksbüffet an, bei dem alles frisch ist, oder von Euch selbst frisch zubereitet werden kann. So gibt es neben Semmeln, Schwarzbrot, Vollkornbrot, verschiedene Sorten Gebäck, Toast, mind. 5 verschiedene Wurst- und mind. 5 Käsesorten, Waffeln, Eier zum selbst zubereiten, Säfte, natürlich Kaffee, Tee, Quark, Tomaten, Gurken,… Ein paar Dinge möchte ich aber nicht so stehen lassen: Unsere Semmeln/Brötchen werden täglich um ca. 06.00 Uhr vom Bäcker frisch gebracht, wir haben auch gebackene Brötchen, die frisch im Hotel in einer eigens dafür vorgesehenen Backmaschine fertig gebacken werden. Da handelt es sich um Jour-Gebäck der Firma Resch&Frisch, die auch aus Tirol kommt, und eine sehr hohe Qualität hat. Ich kann leider nicht ganz nachvollziehen, wieso Ihr denkt, dass bei uns die Wurstplatten nicht abgedeckt sind? Selbstverständlich werden unsere Wurstplatten in dem dafür vorgesehenen Kühlschrank abgedeckt aufbewahrt, sind immer abgedeckt, und werden täglich neu gemacht. Das kann ich deshalb mit Bestimmtheit sagen, da das auch ständig überprüft wird. Während des Frühstücks wird auch Wurst nachgeschnitten und nachgedeckt. Auch die Streichwurst wird frisch auf die Platten gegeben. Ich habe mir das heute auch gleich persönlich angesehen, sie wird in der Schüssel verteilt, damit man es leichter verstreichen kann. Es ist wirklich schade, dass Ihr uns während Eures Aufenthaltes nichts gesagt habt. Ich habe mir auch die Menüs der letzten 2 Wochen angesehen, und wir hatten viele und fast jeden Tag andere Kartoffelspezialitäten im Abend-Menü, es ist richtig, Salzkartoffeln gab es nicht so oft, dafür eben viele andere Variationen. Ich werde mit unserer Küchencrew sprechen, es soll nicht vorkommen, dass die Kartoffeln nicht ganz weichgekocht sind. Dafür entschuldige ich mich. Vielleicht gebt Ihr uns ja eine 2. Chance, damit wir Euch doch von uns überzeugen können? Wir würden uns auf alle Fälle freuen. Grüße aus St. Johann in Tirol Patrick