Das Gasthaus "Zum Adler" liegt im Ortsteil Niedergrenzebach an der Hauptstraße und verfügt über ein rustikales Restaurant und einige Gästezimmer. Die Wirtsleute sind sehr freundlich und herzlich. Der Wirt stellt die eingesetzten Wurst- und Fleischwaren selbst her und bietet sie auch zum Verkauf an. Einziger Minuspunkt: Das Restaurant ist schon etwas älter und sehr klein und wird auch von Gästen genutzt, die nur an der Theke ihr Bier trinken wollen. Da kann es schon mal etws lauter werden. Es gibt sehr schöne, ruhige und neue Zimmer im Hotelanbau und einige kleinere im Altbau.. Die gute Wurst vom Wirt kaufen.
Wir hatten ein Zimmer im neuen Anbau, nach hinten, was trotz der nahen Kirche und Hauptstraße sehr ruhig war. Es verfügte über eine gute Ausstattung ( Doppel-Bett mit super Matratze, Fernseher, Schreibtisch, großer Schrank, Tisch mit zwei Stühlen, großes Bad mit Dusche).
Das Essen war richtig gut. Frischer Beilagensalat mit Möhrensalat, Krautsalat und vor allem dem schmackhaften Schwälmer Schmandsalat (Kopfsalat mit süßsaurer Schmandsoße). Das Fleisch war prima gewürzt und zart gebraten. Wir waren rundum sehr zufrieden.
Der Servive war sehr freundlich und familiär. Die Zimmer waren in einem perfekten, sauberen Zustand.
Das Gasthaus zum Adler liegt ca. 3 km von dem sehr schönen Hauptort Schwalmstadt-Ziegenhain entfernt, in welchem man sämtliche Einkaufsmöglichkeiten hat. Man kann von Niedergrenzebach aus sehr schöne Ausflüge zum Knüllgebirge, zu hübschen Fachwerkstädten, zum Edersee etc. unternehmen.
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