Grand Hotel Binz by Private Palace Hotels & Resorts

Sehr geehrter Peter, wir bedanken uns sehr herzlich für Ihren Aufenthalt im Grand Hotel Binz und für Ihr ausführliches Feedback. Die Rückmeldung unserer Gäste ist für uns die wichtigste Informationsquelle und hilft uns unser Hotel stetig zu verbessern und uns den Wünschen der Gäste anzupassen. Die Küche unseres Hauses genießt einen sehr guten Ruf im Ostseebad Binz, unser wirklich erstklassiges Frühstück ist umfangreich und wird von unseren Gästen immer sehr gelobt, was auch in den Bewertungen zu lesen ist. Ein Großteil unserer Frühstücksprodukte wird ausschließlich von regionalen und einheimischen Lieferanten eingekauft. Neben der bestehenden Bio-Ecke, gibt es Kooperationen mit lokalen Bäckereien, Metzgereien und Fischkontoren. Sämtliche Lebensmittel auf dem Frühstücksbuffet sind von bester Qualität und werden täglich frisch zubereitet. Natürlich bieten wir ganz küstentypisch eine Auswahl an Fischspezialitäten wie verschiedene leckere Sorten Matjesfilets und Heringsspezialitäten unter anderem Pfefferhering, Gabelrollmops und verschiedene Fischsalate und nicht zu vergessen auch Lachs an. Unser abendliches Dinner Arrangement wird in der Regel in Form eines 4-Gänge Menüs serviert, um unseren Gästen ein wenig Abwechslung zu bieten, so gibt es gelegentlich Vorspeise, Suppe und Dessert in Buffetform, der Hauptgang wird dann serviert. Sie können selbstverständlich auch à la carte speisen, ergänzend dazu bieten wir ein täglich wechselndes Tagesgericht an. Ihre Anmerkung zu den Renovierungsarbeiten in unserem Grand Hotel, auch wir sind ein Wirtschaftsunternehmen und müssen Kostendecken arbeiten. Unser Eigentümer hat das Grand Hotel Binz im August 2006 käuflich erworben, seitdem wurde eine Vielzahl an Renovierungs- und Instandhaltungsmaßnahmen durchgeführt. Investitionen für unser Haus werden Stufenweise getätigt, natürlich haben dringende Reparaturen den Vorrang. Einige Renovierungsarbeiten lassen sich jedoch nur unter Berücksichtigung der Auslastung des Hotels oder können nur in der Schließungsphase durchgeführt werden. Im Grand Hotel Binz werden stets und ständig Dinge instand gesetzt und bei Bedarf erneuert. Vielleicht haben Sie einige Dinge bei Ihrem letzten Aufenthalt übersehen? Ihren Hinweis bezüglich zum Freizeitangebot muss ich leider widersprechen, es gibt zahlreiche Veranstaltung und Ausflüge, die gemeinsam mit unserem Schwesterhotel - das Rugard Strandhotel und Arkona organisiert werden. Unsere Gäste haben die Möglichkeit jeden Tag an unterschiedliche sportlichen Aktivitäten und Kurse in unserem Haus teilzunehmen. Nicht zu vergessen, die durch unser Unternehmen gezielten Fahrten u.a. in Richtung Stubbenkammer-Königstuhl sowie die geführten Ortsführungen und Wanderungen durch die Granitz. Unsere Mitarbeiter an der Rezeption sind immer für Sie erreichbar und geben gerne Auskunft zu den jeweiligen Veranstaltung und Freizeitangeboten. Ihre Aussage zu der Freundlichkeit unserer Mitarbeiter, dieses ist unser höchstes Gut, und bleibt auch das Aushängeschild vom Grand Hotel Binz. Selbstverständlich haben wir immer ein offenes Ohr für Anregungen und Kritik und werden Ihre angesprochenen Punkte mit in unseren kontinuierlichen Verbesserungsprozess einfließen lassen. Wir hoffen, Sie bald einmal wieder begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen bis dahin alles Gute. Mit den besten Grüßen aus dem Ostseebad Binz. Detlef Kursikowski Direktor Guest Relation und das gesamte Team des Grand Hotel Binz