Guesthouse St. Nikolaus

Dies ist eines der besten Hotels die wir kennen. Hier bleiben keine Wünsche offen. Selbst nach 9 Jahren reisen wir immer wieder gerne nach St. Nikolaus ins Ultental zu Frau Staffler.

Wir wählen als Familie das wunderschöne neu renovierte Zimmer 201. Die Einrichtung zeigt viel Liebe zum Detail und verarbeitet sind sehr hochwertige und Naturmaterialien. Für ein selbst zubereitetes Abendessen oder einen kleinen Imbiss reicht die kleine Miniküche vollstens aus. Im ganzen Hotel ist es trotz voller Belegung sehr ruhig und es herrscht eine angenehme Atmosphäre, welche sich durch stilvolle Dekorationen, frische Blumen und außerordentliche Sauberkeit hervorhebt.

Hier kann man nur sagen mehr BIO geht nicht. Angefangen beim Frühstück, von selbst gepressten Säften nach eigenem Wunsch, über die Flockenmühle zur Herstellung frischer Haferflocken bis hin zu verschiedenen Samen und Körnern für selbst gemischte Müsli. Hausgemachte Marmelade, selbst gemachter Jogurth und Obstsalat, Wurst und Käse aus dem Ultental und frische Backwaren vom Bäcker aus dem Tal. Je nach Wunsch wird ein Spiegelei, Rührei oder ein weich gekochtes Ei serviert. Zweimal die Woche kocht Frau Staffler ein Menü für die Gäste, welches man sich nicht entgehen lassen sollte. Angefangen vom Salatbuffet, wo die Zutaten in Frau Stafflers beeindruckenden Garten wachsen. Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch sind alle selbst zubreitet, von hervorragender Qualität und außerordentlich schmackhaft. Hier kann sich mancher Sternekoch verstecken. Von uns 10 Sterne dafür. Einfach genial und brilliant. Zum Schluss gibt es ein kleines Käsebuffet mit verschiedenen Käsesorten aus dem Tal. Allein das Essen ist eine Reise zu Frau Staffler wert.

Egal welchen Wunsch oder welches Anliegen man hat, sollte es möglich sein versuchen Frau Staffler und ihr hervorragendes Team es umzusetzen. Es herrscht immer eine gute Stimmung und ein freundliches Wort ist für jeden Gast da.

Herrliche Lage und idealer Ausgangspunkt für viele schöne Wanderungen im Ultental und auf die ans Vinschgau grenzenden Berge. Das Hotel, noch vor dem Ortseingang St. Nikolaus, liegt idyllisch an einem Bachlauf. Hinter dem Hotel geht es grüne Wiesen hinauf zu den Höfen. Direkt vor dem Hotel kann man in den Wanderbus einsteigen. Die Schwemmalmbahn liegt nur ca. 2min mit dem Auto entfernt.

Beliebte Aktivitäten

• Sonstiges

Sehr gut angelegte Wanderwege mit einer ziemlich genauen Zeitangabe zu Zielort. Immer freundliche und dankbare Menschen auf den bewirtschafteten Almen. Die Sauna im Hotel ist wirklich ein Besuch wert, dort ist alles sehr sauber und sehr behaglich. Der Ruheraum ist ein Traum von der Einrichtung, über die Dekoration bis hin zu den Getränken und Snacks.