In einem Teil des San-Esteban-Klosters befindet sich dieses Design-Hotel der spanischen Hospes-Gruppe. Es gibt einen sehr alten und einen neueren Teil. Die Zimmer des letzteren gehen auf einen schönen Innenhof mit Blick auf den Teil des Klosters, der kein Hotel ist, und sie sind wunderbar ruhig. Da es sich um eine alte Klosteranlage handelt, sind die Zimmer nicht sonderlich groß. Wer Platz braucht, sollte eine Suite buchen. Parkplätze auf dem Gelände kosten 15€/Tag. Das Frühstück wird in einem alten Gewölbe eingenommen und lässt keine Wünsche offen. Neben dem Buffet gibt es warme Speisen von der Karte - alles in hervorragender Qualität (auch Serrano-Schinken). Das Personal ist freundlich. Besonders hervorzuheben ist neben der besonderen Atmosphäre des Ortes natürlich auch die Lage - alles in der Stadt ist fußläufig erreichbar. Für eine Siesta ist man schnell wieder auf dem Zimmer. Wunderbar!
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