Hotel Au Boeuf

Den Gasthof boeuf in Blaesheim haben wir ausgewählt, weil wir während dem intensiven Besuch von Strasbourg ländlich und in Ruhe wohnen und die Elsässer Gastronomie geniessen wollten. Wir wurden persönlich und sehr herzlich von Madame Magali, der „Patronne“ willkommen geheissen und liessen unser Auto auf dem kostenlosen Parkplatz stehen. Der öffentliche Bus hält 30 m vor dem Haus, und bringt einem in 20 min an die Gare Centrale in Strasbourg. Ein guter Ort, um einen erfolgreichen Tag zu feiern oder Zuspruch nach einem schwierigen zu finden. Das Restaurant wirkt behäbig mit seinen angenehm grossen (Einzel)tischen. Ein Kachelofen im Eck, Täfer und glänzenden Holzbalken — alles tiptop gepflegt – zeugen von der Zeit, als Helmuth Schmidt und Valéry Giscard d'Estaing sich zur Pflege der deutsch-französischen Beziehungen hier eingefunden hatten. Pauline I., die Assistentin von Mme. Magali, unterstützt von Pauline II. Ist für den tadellosen Service verantwortlich. Sie versteht sich dazu sehr gut als Sommelière um die zumeist örtlichen Gewächse zu empfehlen. Viele Weine werden glasweise angeboten. Persönlich hatten wir den Eindruck, dass dort einige höher stehende und teurere Gewächse, in Flaschen und auch per Glas, durchaus ihren Platz hätten. Die Karte ist knapp gehalten, das Gebotene von bester Qualität. Die Preise dafür sind für uns Schweizer schlicht rührend. Reservierung ist deshalb besonders an Wochenenden und Festtagen empfohlen. An Auffahrt gab es grössere und kleinere Familien, die in den diversen anderen Sälen feierten. Einzelgäste waren davon in keiner Weise in ihrem Genuss beeinträchtigt.

Prima geschlafen sehr ruhige Lage. Die Zimmer sind eher klein, jedoch mit genügend grosser Garderobe und praktischem Arbeitsplatz. Etwas in die Jahre gekommen, jedoch blitz blank gepflegt, mit kostenlosem Internet Zugang. Vom Typ her präsentiert sich der Betrieb eher als ein Restaurant mit Zimmern als Hôtel Restaurant.

Entgegenkommend, freundlich, efficiente

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