Hotel Die Sonne Frankenberg

Sternekoch Florian Hartmann ist eine Sensation. Er ist der Chefkoch im Sterne-Restaurant „Philipp Soldan“, dass eines von mehreren Restaurants im Hotel Sonne Frankenberg ist. Seine Küche zeichnet sich nicht nur durch sein meisterhaftes handwerkliches Können aus. Besonders beindruckt haben mich die liebevoll, komponierten vielen kulinarischen Details, die jeden einzelnen Gang zu einem  Erlebnis machten.  Aber nicht nur der Geschmack der Gerichte war absolut  hervorragend, auch die Darbietung  war ein optischer Hochgenuss. Das Service-Team im Sterne-Restaurant „Philipp Soldan“ im Hotel Sonne Frankenberg ist sehr, sehr freundlich und kompetent, ohne aufdringlich zu sein (ich wurde z.B. mit Namen begrüßt, als ich das Restaurant betrat). Die Weine, die der Sommelier mit großer Fachkenntnis und Freundlichkeit kredenzte, waren perfekt auf jeden einzelnen Gang des Menüs abgestimmt. Im gesamten Hotel merkt man, dass der Gast König ist, was man als Single nicht unbedingt gewohnt ist. Aufmerksamkeiten wie z.B. ·         eine vom Hotel gepackte Spa-Tasche, gefüllt mit Bademantel, Badelatschen und Badetuch stand bei der Ankunft gepackt in meinem Zimmer ·         kommt man abends zurück ins Zimmer, ist nicht nur das Bett aufgedeckt und das „Nachthupferl“ liegt auf dem Kopfkissen und ein frischer Apfel auf dem Nachttisch, sondern eine Fernsehzeitung liegt an dem korrekten Tag aufgeschlagen unter der Fernbedienung des Fernsehers ·         es gibt keine Papierservietten (auch beim Frühstück), sondern nur Stoffservietten ·         neben meinem Platz im Restaurant stand extra ein kleiner Hocker, auf dem ich meine Handtasche ablegen konnte ·         u.v.m. Als Fazit kann ich nur sagen: Das Hotel Sonne ist ein Erlebnis, dass ich mir mit Sicherheit schnellstmöglich wieder gönnen werde.

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