Hotel FoKus

Wir waren zum zweiten Mal im Hotel und wir haben unsere Tage aufgrund der wundervollen Wanderungen sehr genossen. Das Hotel ist schön und wir hatten das gleiche Zimmer wie im Vorjahr. Sehr ruhig und auch schön ausgestattet. Alles ist sauber. Im Zimmer gibt es einen kleinen Kühlschrank / Minibar, der sich zum kühlen eigener Getränke sehr gut eignet. Badezimmer und WC sind voneinander getrennt. Die Matratzen sind wirklich gut und ermöglichen einen erholsamen Schlaf. Das Hotel und die Lobby sind ebenfalls sehr schön und großzügig. Während des Check Inn gab es einen Begrüßungsdrink, der uns in die richtige Urlaubsstimmung versetzte. Insgesamt ist das Team um die Rezeption sehr freundlich und heißt den Gast sehr herzlich willkommen. Danke dafür. Als wir im vergangenen Jahr zur gleichen Reisezeit in diesem Hotel waren, gab es bereits die Schwachstellen Restaurant / Bar / Frühstück. Aber der Reihe nach. Das Abendessen und die Auswahl der Produkte ist eher einfach gehalten. Doppellungen von Produkten innerhalb eines Menüs sind täglicher Standard. Leichte Gerichte findet man nicht. Beispielsweise gab es an einem Abend zur Auswahl gebratenen Schweinebauch, Käsespätzle oder Schlutzkrapfen. Alles Gerichte, die sehr schwer sind. Wir haben an mehreren Abenden aus diesem Grund auch nicht am Abendessen teilgenommen. Ohnehin würden wir dieses Haus nur noch mit der Leistung Übernachtung / Frühstück buchen. Der Service ist sprichwörtlich sehr bemüht, man muss allerdings auch der englischen Sprache mächtig sein um mit dem Servicepersonal zu kommunizieren. Ansonsten wird es anstrengend. In Küche, Service und an der Bar fehlt schlicht und einfach das Herz. Das Personal wird wohl von einer Agentur gestellt und es fehlt ganz offensichtlich die Bindung an das restliche Team. Die Personalnot ist also auch hier angekommen. Und leider wirkt diese Situation eine echte Herausforderung. Die Bar ist abends erleuchtet wie ein Großstadtbahnhof. Kerzen sind zwar überall zu sehen, nur angezündet werden sie nicht. Alles in allem nett diese Bar nicht zum verweilen ein. Sie ist ungemütlich, kühl und nüchtern. Der Preis für den Gin Tonic war auf der Rechnung höher als auf der Karte. Am Frühstückstisch saßen wir an insgesamt drei Tagen vor der gleichen vertrockneten Blume und der leeren Pfeffermühle. Aus meiner Sicht sind die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bemüht, es fehlt aber in jedem Fall an der fachlichen Führung. Die Qualität des Frühstücksbüfetts ist allenfalls durchschnittlich. Im vergangenen Jahr hatten wir bereits erwähnt, dass es nur Weißmehl Brötchen zum Frühstück gab. Das ist nicht mehr zeitgemäß. Diese sind nun durch ein dunkles Brötchen ergänzt worden. Geschnittenes Obst gibt es keines, nur Stückobst, allerdings gibt es auch keine Chance, dieses Obst mit einem adäquaten Messer zu schneiden. Eierspeisen werden auf Bestellung zubereitet und diese sind auch wirklich gut. Käse, Räucherfisch und Aufschnitt sind ebenfalls von durchschnittlicher Qualität. Hier ist ganz gewiss viel Luft nach oben, und es wäre schön, wenn die durch das schöne Hotel und seine freundlichen Mitarbeiter geschaffene Erwartung auch von Restaurant und Küche getragen würden. Der Saunabereich ist klein, aber wirklich fein. Ansonsten gilt: Hotel Top, Gastro Flop.

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