Hotel Hirschen

Unser Aufenthalt bei Douce S. hat uns gut gefallen. Allerdings sind die Preise seit unserem letzten Aufenthalt deutlich gesteigen (5-Gang Menü von EUR 90 in 2012 auf EUR 118). Ist das Essen 30% besser? Klare Antwort: nein! Leider hat uns das Menü nicht umgehauen, was wir bei den Preisen erwartet hätten. Negativ fiel der Dessert auf, welcher auch eine Vorspeise hätte sein können (Fruchtgelee mit Basilikumhaube). Ebenso hätten wir erwartet, dass das Brot selber gebacken wird. Leider auch nicht der Fall. Die gesprächige Bedienung sagte uns, dass das Brot von einem Bäcker aus Mulhouse kommt und im Hirschen nur noch kurz aufgebacken wird. Die Zimmer hingegen sind sehr schön + individuell eingerichtet mit Antiquitäten und moderner Kunst, was genau unserem Geschmack entspricht. Das Frühstück, welches am Tisch serviert wird, ist ebenfalls ausgezeichnet. Würden wir noch einmal wiederkommen, muß ich leider verneinen, da das Preis-Leistungsverhältnis m.E. vielleicht aufgrund der Nähe zur Schweiz nicht stimmt.

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