Hotel Kronelamm im Schwarzwald

Weil weiterhin Urlaub in Deutschland angesagt ist, aber bevor wir 'verzweifelt' was Neues suchen, fuhren wir lieber wieder ins KroneLamm. So denken anscheinend viele - erfreulich für die Familie Berlin :-) wir haben das Haus noch nie so voll erlebt. Wobei es sich im Wellness-Bereich trotz Beschränkungen gut verteilte. Das gut durchdachte Corona-Hygiene-Konzept kannten wir schon von Juni. Dass zur Kontaktreduzierung keine automatische Zimmerreinigung durchgeführt wird, ist einerseits verständlich, wir genießen das aber gerade bei Hotelaufenthalten und haben daher die tägliche Reinigung schon beim Einchecken wieder "bestellt". Verstehe nicht, dass Gäste darüber verdrießlich sind, ein Wort an der Rezeption genügt. Die im Rahmen des Hygienekonzepts reduzierte Tischanzahl im Restaurant ist eine Herausforderung an den Service. Beim Abendessen kein Problem, es gibt 2 feste Essenszeiten ab 18 Uhr und 20:30 Uhr, mit ausreichend Zeit das Menü in Ruhe zu genießen. Aber beim Frühstück wurde es an einigen Tagen hektisch, weil die Tische so schnell wieder eingedeckt werden müssen, dass den freundlichen Servicekräften nicht mal Zeit blieb, ein paar Worte mit den Gästen zu wechseln, was ich schade fand. Denn gerade der nette Kontakt mit den Beschäftigten, die man seit Jahren dort antrifft, machen das KroneLamm so besonders, weil persönlich und familiär. Das Haus lebt von der Freundlichkeit der Mitarbeiter, deshalb kommen wir immer wieder und hoffen, dass der Hotelbetrieb nach dem November-Lockdown bald wieder aufgenommen werden darf.

Wir nehmen immer ein Zimmer im Haupthaus Lamm für die Nähe zum Wellnessbereich. Die Kategorie de Luxe hat großzügige Zimmer mit toller ebenerdiger Granitdusche und separatem WC. Wer ein preiswerteres Zimmer in der Krone nimmt, muss den Weg über die Straße in Kauf nehmen, weil sich alles im Lamm abspielt (Restaurant, Wellness).

Wir hatten wieder die Wander-Gourmet-Woche gebucht, weil uns das Paket im Juni schon begeisterte. Ins Sternerestaurant hätte ich mich sonst nicht "getraut", so aber ist das ein herrlicher Luxus, der zum Urlaub dazu gehört. Das 6 Gang Menü in der Krone war diesmal wirklich DAS Highlight! Jeder Gang voller Spannung, Genussexplosionen, einfach nur köstlich, die Kreationen erschienen mir noch raffinierter als im Juni, ich glaube Franz Berlin erarbeitet sich gerade den 2.Stern. Dazu die perfekten Weinbegleitungen, gekonnt präsentiert von Sommelier Herrn Klotz. Und die Gesellschaft der anderen Gäste machte es zu einem so netten Abend, wie ich es im Sternerestaurant nie erwartet hätte. Ein Restaurant mit Klasse, aber nicht abgehoben.

Die Freundlichkeit der Mitarbeiter ist Weltklasse! Und den Angestellten scheint es auch zu gefallen, sonst würde man nicht Jahr um Jahr die gleichen Beschäftigten dort antreffen, eine Seltenheit in der Gastronomie.

Dorf Zavelstein, auch wenn es mal kleinste Stadt war. Schönes historisches Städtle mit Burgruine.

Beliebte Aktivitäten

• Wellness
• Sport

Mit den Hotel-E-Bikes zum Kloster Hirsau, sehr sehenswert, und auf dem Rückweg Abstecher in die schöne Fachwerkstadt Calw. Auch im Wellnessbereich wird das Corona-Hygiene-Konzept gut umgesetzt, wodurch leider nicht alle Liegen zur Verfügung stehen. Wir haben zum Ruhen desöfteren unser Zimmer im gleichen Gebäudetrakt genutzt. Die Saunen sind jeweils auf 4-5 Personen begrenzt, für die beliebte Hochsitzsauna musste man manchmal warten. Nur schade dass im kalten Ruheraum nach dem Umbau die Liegeschaukeln nicht mehr installiert sind, das war der größte Genuß nach der Sauna sanft schwingend in die Abendsonne zu blicken.