Hotel Parador de Merida

Zentral in einem alten Kloster aus dem 18. Jahrhundert (auf den Ruinen eines römischen Tempels - wie so Vieles in Mérida) errichtetes Hotel mit Zimmern unterschiedlicher Größe und Güte. Diejenigen mit kleinem Balkon, zum Garten und zur Terrasse gelegen, sind groß und angenehm. Kleiner Swimmingpool, nett gestalteter Garten, ruhiger, im Sommer schattiger Patio. Professineller, freundlicher Empfang, allerdings ist das Bedienungspersonal im Speisesaal bzw. auf der Terrasse zugeknöpft, quasi autistisch. Sehr gutes, preiswertes Frühlingsmenu, bei dem es auch möglich war, sich zwei halbe Vorspeisen statt einer zu bestellen.

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