Hotel Rose

Hotel ist eindeutig ein Business-Hotel mit sehr heterogener Gästestruktur; Gourmettourismus wird als zweites Standbein zur Auslastung an den WEs etwas forciert; Parkplätze vorhanden; Gourmet-Reise beim Hotel buchen; beinhaltet 2 ÜF + Weinreise mit 5-Gänge-Premiummenü (inkl. mehreren Grüßen aus der Küche) und 3-Gänge-Menü mit 2 Grüßen aus der Küche am anderen Tag; als Hotel im Weinbaugebiet dürfte der frühe Herbst sicher nicht die falscheste Reisezeit sein;

Das Einzelzimmer, das ich hatte, war mit dem Notwendigsten eingerichtet (TV, Schreibtisch, Minibar, Schrank), der Sanitärbereich sauber und modern, allerdings sehr eng. Es gibt kaum Knie-/Beinfreiheit, wenn man auf der Toilette hockt. Ausreichend sicher für eine geschäftliche Übernachtung, bei längerem Aufenthalt oder für die Zielgruppe "Gourmet-Touristen" aber nicht komfortabel. Selbst hatte ich das Pech, dass gerade bei der benachbarten Zeitungsredaktion, zu der die Fensterseite hinging, renoviert wurde und die Handwerker zu frühester Stunde die lautesten Arbeiten verrichteten.

a) Frühstück: schönes, helles Raum-Ambiente im Vergleich zum Rest des Hotels mit viel Holz; Büffet ist für 3-Sterne-Haus sehr in Ordnung; Vorgänger-Kritik wurde anscheinend wirklich zu Herzen genommen, denn es gab stets Käse und Eier / Rührei mit Speck; empfehlenswerter Obstsalat! Präsenz der Servicekräfte ist nicht aufdringlich, aber vorhanden. b) Essen: Sicherlich das Pro-Kriterium für das Hotel; der junge Chef und sein Team zaubern köstliche und interessante Speisen mit sehr viel Regional- und Saisoneinschlag (ein Gedicht: die verschiedenen Kürbistexturen); die Portionen sind trotz Feinschmeckerküche so, dass man auch satt wird; bei der angenehmen und durchaus originellen Hintergrundmusik ist jeder Song eigens ausgewählt; einzig das Ambiente ist durch die dunkle Holzvertäfelung etwas erdrückend; für die gebotene Qualität insgesamt sehr preiswürdig; sollte genutzt werden, ehe es womöglich aufgrund der Auszeichnungen mit dem Preis nach oben geht;

äußerst junges Team mit durchaus erkennbarem Engagement, wenngleich der Eindruck aufkommt, dass mehr Wert beim Service mit Blick auf die Gastronomie denn aufs Hotel gelegt wird

liegt direkt am unteren Ende der wunderschönen Altstadt von Bietigheim (Stadführungen starten 1 min vom Hotel entfernt); daneben großes Einkaufs-Center mit architektonischer Sünde; viele attraktive Ziele in unmittelbarster Umgebung bis 15 km, aber auch im Umkreis von 30 km (Stuttgart, Weltkulturerbe Kloster Maulbronn)

Beliebte Aktivitäten

• Kultur & Erlebnis
• Ausgehen & Nightlife

Internetzugang okay, ansonsten jetzt sicher kein Hotel, das jenseits der Gastronomie noch viel bespasst. Ein kleiner, feiner Wellnessbereich würde dem Hotel sicher nicht schlecht zu Gesicht stehen, wenn man verstärkt Genießer-Gäste bekommen will.