Hotel und Restaurant Der Schwan

Das Hotel "Zum Schwan" war für uns ein echter Glücksgriff. Wir hatten ein schönes großes, liebevoll eingerichtetes Zimmer mit großem Badezimmer. Beide Räume boten was das Herz begehrt. Das Hotel ist inhabergeführt und die beiden Gastgeber, ein Ehepaar, verleihen dem Hotel seinen unverwechselbaren herzlichen Charme. Man schließt die beiden sofort ins Herz! Zur Übernachtung gehört auch ein Frühstück. Und das ist einfach grandios: Jeder Tisch hat quasi sein eigenes kleines Buffet mit Müsli, Obstteller (sogar mit frischen Datteln), Joghurt, Wurst, Käse, Honig, Marmelade, Salaten, Quark, Kuchen, Brötchen, Brot, Croissants, Kaffee, Tee, Ei und Saft. Unbedingt im Hotel essen! Ein Genuss für alle Sinne!

Unser Zimmer war schön groß, sauber und bot jeglichen Komfort: bequeme Matratzen, stilvolle Möbel, 2 gemütliche Sessel, Radiowecker, Tresor, Flachbildfernseher, Schreibtisch, 1 großen Spiegel, 1 große Garderobe, genug Platz für Kleidung in Schrank und Kommode, Telefon, Schuhputzzeug, Wäscheservice, kostenloses W-Lan und echte Kleiderbügel, die man auch außen an den Schrank hängen kann. Kurz gesagt: ein Zimmer, in dem man sich wohl fühlen konnte und gerne aufhielt. Das Badezimmer stand dem in nichts nach: groß, 2 Waschbecken, Hocker, Dusche mit Thermostat, Waage, Seife, Lotion, Haartrockner, Kosmetikspiegel, große Ablagefläche, Schränkchen, kuschelige Handtücher und Waschlappen.

Ein Essen im Hotel-Restaurant ist eine Freude für Gaumen und Augen. Die Chefin kocht selbst - und das ausgezeichnet! Sie wird bereits seit einigen Jahren regelmäßig von der Zeitschrift "Der Feinschmecker" für ihre Kochkünste ausgezeichnet. Wie schon geschrieben, das Essen ist auch eine Augenweide. Man sieht, dass es der Köchin Spaß macht kreativ zu sein. Und obwohl das Essen unserer Meinung nach zur gehobenen Küche gehört, sind die Preise alles andere als abgehoben, sondern angemessen. Man kann schon für etwas über 30 Euro pro Person ein wirklich feudales 3-Gänge-Menü genießen - in sehr angenehmer Atmosphäre.

Der Gastgeber formulierte es so: "Bei uns sollen Sie nicht arbeiten, sondern sich verwöhnen lassen." Und das trifft es auf den Punkt! Als Gast wird man einfach rundum verwöhnt - mit Freundlichkeit, sehr gutem Essen, netten Geschichten und einem angenehmen Ambiente mit liebevoller Dekoration. Und auch Sonderwünsche werden umgehend erfüllt.

Einbeck ist klein aber fein und in jedem Fall eine Reise wert. Die Stadt bietet wunderschöne bemalte Fachwerkbauten, jede Menge Geschäfte, eine Brauerei, eine Senfmühle, Cafés und Restaurants.

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