Hotel Vier Jahreszeiten Binz

Lieber Rainer, wir möchten uns ganz recht herzlich für die Zeit, die Sie sich für diese Bewertung genommen haben, bedanken. Leider decken Sie Ihre Wahrnehmungen so gar nicht mit unseren. Das Hotel Vier Jahreszeiten Binz blickt auf eine 20-jährige, sehr geschichtsträchtige Vergangenheit zurück, in der kein Stillstand zu verzeichnen ist. So wurden 2011 beispielsweise 1/3 unserer Zimmer modernisiert (inklusive der Badezimmer). In diesem Halbjahr seht ein weiteres Drittel an und nach der Sommersaison der letzte Teil der Zimmer. Anfang letzten Jahres eröffnete unser Gourmet-Restaurant „freusil“ (1 Michelin Stern), nachdem das Restaurant komplett kernsaniert wurde. 2010 wurden weite Teile der öffentlichen Bereiche modernisiert, sodass wir Ihre Aussage, unser Haus sei „renovierungsbedürftig“, leider nicht nachvollziehen können. Wir bieten unseren Gästen jeden Abend eine vielfältige und abwechslungsreiche Auswahl an Buffets an. Die Speisen sind jeden Abend beschriftet und werden mehrmals am Abend aufgefüllt. Unser sehr ambitionierter Koch kann auf nationale und internationale Berufserfahrung zurückgreifen und versteht sein Handwerk sehr wohl. Leider hat der Servicemitarbeiter völlig falsch reagiert, selbstverständlich hätten wir Ihnen „á la minute“ eine Sättigungsbeilage servieren können. Wir haben diesen Vorfall sowohl mit dem Küchenteam als auch mit den Servicemitarbeitern besprochen und garantieren Ihnen, dass es zukünftig täglich neben den verschiedenen Fisch-, Fleisch- und Gemüsesorten auch immer eine Sättigungsbeilage (nicht nur auf Nachfrage) zur Auswahl gibt. Unsere Servicemitarbeiter werden Gastbeschwerden/-reklamationen in Zukunft besser handhaben und immer eine zufriedenstellende Lösung für den Gast finden. Wir haben keinesfalls mehrere Gastbeschwerden bezüglich des Essens zu verzeichnen und die Kommunikation zwischen Service und Küche funktioniert reibungslos. Wir können uns nicht erklären, warum Ihnen der Servicemitarbeiter eine solche falsche Auskunft gegeben und so unprofessionell reagiert hat, dafür möchten wir uns in aller Form entschuldigen. Diesbezüglich haben wir bereits korrigierende Maßnahmen veranlasst. Wir würden uns sehr freuen, wenn Ihre Urlaubsplanung Sie wieder einmal in unser Haus führt und wir dann die Möglichkeit haben, Sie von unseren Vorzügen zu überzeugen. Herzlichst Ihr Team vom Hotel Vier Jahreszeiten Binz