Hotel Weingärtner

Vielen Dank für Ihre Hinweise und Anmerkungen in Ihrer Bewertung unseres Hauses. Es ist sehr schade und steht unserem Service- Qualitätsziel entgegen, zufriedene Gäste zu wissen. Dieses ist uns bei Ihrem Besuch nicht gelungen, wobei wir besonders bei Ihnen darauf geachtet haben. Bedauerlicherweise gab es keine Chance zur Erfüllung Ihrer Wünsche z.B. bei der Matratze, da wir erst bei Abreise und mit dem Beurteilungsbogen damit konfrontiert wurden. Wir hätten gewiss unsere Möglichkeiten ausgeschöpft, um Sie zufrieden zu stellen. Wir sprachen im Team darüber, und es hat uns schon betroffen gestimmt. Daher erlauben wir uns kurz auf die wesentlichen Punkte einzugehen. Gerne hätten wir eine bessere Matratze angeboten, sofern wir dieses gewusst hätten. Als „altbacken und altmodisch“ bezeichnen wir uns Haus, nach den vielen und ständigen Investitionen, gewiss nicht. Und auf unserer Seite im Internet, die Sie besuchten, ist bewusst alles so dargestellt, wie es der Gast in Wirklichkeit vorfindet z.B. das bewohnte Laura Ashely- Zimmer. Falls Sie den engl. Salon meinen, dann handelt es sich hierbei um eine hochwertige Wandbespannung aus Seide mit original, handgeflochtenen Chippendale ähnlichen Stühle. Die Restaurierung der Stühle war richtig teuer, aber dafür schön, stilecht und klassisch – aus unserer Sichtweise. Ebenso schauten wir den Speiseplan durch und die tägliche Aufzählung sprengt wohl den Rahmen. So gab es z.B. die regionale Küche mit "Schwarzwälder Schäufele“, einem Klassiker „Königsberger Klops“, 4 Abendmenüs mit Fischgericht z.B. Fjord-Lachsfilet in Weintraubensauce, Vegetarisch: Grünkern-Dinkel-Brätling (= gesunde Säure-Basen-Ernährung) bis hin zur „Maispoulardenfilet mit Tannenhonig glasiert“. Gerne hätten wir Ihnen auch etwas anderes zubereitet. Allerdings für Pommes sind wir nur auf Gästewunsch zu haben. Dennoch freut es uns, dass Ihre sahnelose bzw. sahnereduzierte Kost nicht erwähnt wurde und demnach wir davon ausgehen dürfen, dass dieses klappte. Im Zuge der Qualitätsdefinierung entschlossen wir uns, zweimal die Woche für Hausgäste die Stoffservietten zu wechseln. Bei Bedarf und Gästewunsch natürlich öfters. Wir halten dieses allerdings, neben z.B. unserem hoteleigenen Blockheizkraftwerk für eigenen Strom und Wärme, einen weiteren Beitrag zur Schonung und Erhaltung unser aller Umwelt. Bei einem unifarbenen, helleren Teppich sind Flecken und Schmutz v. Schuhen schnell zu erkennen. Inzwischen ist der Teppich behandelt und gereinigt. Und wahrscheinlich ergibt sich die sachlichste Darstellung, wenn einfach einmal unter www. hotelsterne.de nachlesen wird, nach welchen Kriterien sich die deutsche Sterneeinteilung richtet. Dadurch bekommt eine subjektiv empfundene Äußerung oftmals ein anderes Gesicht. Dennoch ergibt sich eine sehr unglückliche Situation für alle. Gerne hätten wir mehr für Sie zu einem erholsamen, erfüllten Urlaub beigetragen, was uns nicht gelungen ist, Sie unzufrieden abreisten und wir eine Bewertung hier auf dem Portal bekommen haben, was unserem Engagement und unserer Leidenschaft Gastgeber zu sein nicht entspricht. Im Grunde doch Schade für uns alle. Vielleicht geben Sie uns irgendwann eine zweite Chance. Wir wünschen Ihnen alles Gute und sagen mit sonnigen Grüßen Ihr Hotel Weingärtner-Team