Jagdhaus Rech

Sehr geehrte Familie L. herzlichen Dank für Ihre Rückmeldung. Schön, dass Sie die Ereignisse nochmal aufgreifen. Wir hoffen, das recht viele unseren Kommentar lesen. Wir haben uns ebenfalls maßlos über Sie als Gäste geärgert und ich bin froh heute zu Ihren Anmerkungen auch einmal Stellung zu beziehen und besonders die Details zu erklären. Wir sind gerne Gastgeber, aber nur wenn sich unsere Gäste auch als solche verhalten. Begonnen hat es schon bei Ihrer Anreise und Ihre zahlreichen unterschwelligen Anfeindungen bezüglich der 15 Uhr Anreise. Ihre Unpassenden Bemerkungen waren schon nicht korrekt und völlig überzogen. Das man Ihnen gegenüber dann schon etwas kühl ist, wenn man unberechtigt von Ihrer Gruppe in einem unschönen Ton angegangen wird ist dann vielleicht nur eine Gegenreaktion. Sie sind ja auch unserer Einladung zu einem Begrüßungstrunk nicht nachgekommen. Wir haben nämlich nichts gegen freudige lustige "Rheinländer"! Der von Ihnen beschriebene Kommentar zu den "Rheinländern" ist nie gefallen. Sie haben die Meldescheine nur wiederwillig oder gar nicht ausfüllt. Obwohl dies laut Meldegesetz in Deutschland Ihre Pflicht ist, wenn Sie kurzzeitig woanders wohnen. Wir haben in unserer Reservierungsbestätigung ganz klar stehen, das Anreise ab 15 Uhr möglich ist. Nicht ab 14:45 Uhr! Es gibt Gründe, warum wir dies tun. Zum einen haben wir Familie und der gehört nun mal auch Zeit, ich speziell muss auch in der Küche Vorbereitungen machen, die sich nicht gleichzeitig mit Gäste Begrüßung vereinbaren. Die Zimmer müssen ja auch wieder gereinigt werden. Abreise ist ja bis 11 Uhr möglich. Alle Zimmer waren Freitagnacht belegt. Wie uns scheinte können und wollten Sie dies aber nicht akzeptieren. Ihre Bemerkungen bei der Anreise waren daher schon völlig überflüssig und unpassend. Schon gar nicht gegen unsere Mitarbeiterin. Vielleicht war schon der Alkohol Einfluss Nachmittags Schuld an Ihrem Verhalten, aber das mag ich nicht zu beurteilen. Da sich Ihre unmögliche Art gegen den Service beim Essen dann weiter führte war es nur logisch, das sich die Damen im Service etwas ruppiger und vielleicht auch forscher verhalten haben. Eine Mitarbeiterin einfach ohne zu fragen zu „Dutzen“ macht man vielleicht bei Ihnen zuhause, aber nicht bei uns. Die vielen „blöden“ Kommentare, wie „Gläser auf dem Kopf tragen wie im Zirkus“, (weitere spare ich mir hier) haben dann zur negativen Stimmung bei uns beigetragen. So verhält man sich als Gast nicht. Ihre Respektlosigkeit gegenüber dem Service entschuldigt auch nicht, das Sie aus dem Rheinland kommen, oder das Sie Wein getrunken haben. Einer Bitte, die Brot-Teller auf Seite zu stellen sind Sie und Ihre Gruppe auch nur wiederwillig nachgekommen. Mehrfach musste der Service dies anmerken. Wenn dies ignoriert wird, der Service dann mit schweren Tellern im Gang steht, muss man sich nicht wundern, wenn vielleicht der "Befehlston" durchkommt. Wir bieten passend zu den leckeren WILD Menüs einen fachlich korrekten Service und der Brotteller gehört nun mal links neben die Gabel und bleibt bis nach dem Hauptgang stehen. Einige von Ihrer Gruppe scheinen diese Regeln aber wohl nicht zu kennen und traten dem Service dann mit so einer arroganten Ignoranz entgegen, das es einfach keinen Spaß mehr machte, Sie zu verwöhnen. Schade, dass Sie der Inhaberin unterstellen derartiges Verhalten bewusst zu machen, wobei Sie ja schon mehrfach bei uns waren und wissen, das dies nicht so ist. Die Spitze des Verhaltens war dann, dass eine Dame Ihrer Gruppe, die das regionale Menü bekam mit meiner Frau diskutierte, ob der Teller den meine Frau servieren wollte nun für Sie sei oder nicht. Sie unterstellte meiner Frau schon eine große Inkompetenz, die wir und besonders meine Frau strickt von sich weisen. Mal abgesehen von der Tonlage der Dame, die schon sehr unterstes Niveau war. Das nach so vielen unnötigen Bemerkungen und Anfeindungen von Ihrer Gruppe vielleicht ein rauer Ton zurück kommt ist in der Summe der „Anfeindungen gegen uns“ wohl nicht zu verübeln. Und wir stehen auch dazu. So verhält man sich nicht als Gast. Ihr Verhalten uns gegenüber war derart unpassend, dass der forsche Ton einfach nur die Spitze Ihrer Demütigungen und Anfeindungen uns gegenüber war. Wir sind gerne Gastgeber und stets für einen guten Service bemüht und auch in zahlreichen Bewertungen gelobt, aber wir müssen uns nicht ungerechtfertigt angreifen lassen. Desweiteren lag der Hund einfach im Weg im Restaurant. Ein perfekter Service war somit nicht möglich. Dies wurde ebenfalls von uns mehrfach höflich angemahnt. Es ist kein passendes Verhalten uns dann derart schnippige und ungehörige "verarschende" Bemerkungen entgegen zu bringen. Der Hund gehört in unserem Restaurant unter den Tisch und nicht in den Service Weg. Wir haben zum Hund Infos auf der Etage stehen und auf der Homepage auch. Frau D., die Hunde Besitzerin hatte sogar vorab mit meiner Frau Telefoniert und Ihr wurde im Telefonat gesagt, der Hund darf ins Restaurant aber unter den Tisch bitte. Unsere Reaktion dann als Befehlston zu bezeichnen ist nicht fair und korrekt. Wir haben uns nicht falsch verhalten. Die angesprochene Rechnung war wirklich mit der Falschen Anschrift versehen. Unser Fehler. Ich habe aber am Morgen extra nochmal nachgefragt, ob ich dies ändern soll oder nicht. Es wurde von Ihnen lapidar abgetan, "Ist ja nicht wichtig". Dies nun umzudrehen und uns als negativ anzukreiden ist sicher nicht die feine Art. Sehr geehrte Frau L es ist für uns kein Problem, das Sie nicht mehr kommen möchten. Nach diesem Verhalten von Ihnen und Ihrer Gruppe als Gästen ist uns dies sehr lieb. Sorry, aber wir sind sehr gerne Gastgeber, Wir servieren tolle Wildgerichte aber nur wenn sich auch die Gäste als solche verhalten. Und wir müssen uns nicht alles sagen und gefallen lassen. Mit freundlichen Grüßen Ihr Markus Bitzen