Landgasthof-Hotel Rebstock

Zimmer zwar klein, aber nett eingerichtet. Zum Wohlfühlen! Leider kann ich die positiven Bewertungen des Restaurants nicht bestätigen. Service war zwar aufmerksam, freundlich und gut geschult, hatte aber leider nicht darauf hingewiesen, dass der zugewiesene Tisch im Raucherbereich lag (was sich bald herausstellen sollte). Das Amuse-Gueule war ein banaler Hähnchencurrysalat ohne Raffinesse. Die Flädlisuppe schmeckte recht salzig und zu intensiv (Zugabe von Glutamat?). Der begleitende Salat war mit zuviel Essig angemacht. Der schottische Wildlachs mit perfekt al dente Nudeln war tadellos, schwamm aber leider in eine viel zu reichlich dosierten Champagnersahnesoße, die fast über den Tellerrand schwappte. Der offene Gutedel (Weisswein aus der Region) war hingegen tadellos und angenehm rebsortentypisch. Könnte aber - wie so häufig bei offenen Weinen - kühler serviert werden (z.B. Karaffe vorkühlen).

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