Essenqualität war als gut-sehr gut zu bewerten. Insbesondere das Frühstücksangebot (frisch und abwechslungsreich). Abendmenü war grundsätzlich gut (insbesondere am ersten Tag Bufett ausgezeichnet), bis auf 5-Gänge-Menü am Ostersonntag. Fleisch (Ente) war so zäh, dass auch nach Rückgabe und nochmaliger Vorlage man sich zum Fisch umentscheiden musste! Dabei zu lange Wartezeiten der einzelnen Gänge, so dass insgesamt 3 1/2 Stunden für dieses Abendessen am Sonntag vergingen (18.00 bis 21.30 Uhr) und ein geplanter Saunagang ausfallen musste. Hinzu kommt, dass beim Besteck gerade bei Fleischspeisen zwingend "scharfe" Messer bereitgestellt werden sollten. Diese kritischen Bemerkungen sollen lediglich evtl. für die Zukunft Beachtung finden, dann ansonsten haben wir uns, einschließlich der "Harzführung" in Ihrem Hause wohl gefühlt!
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