Meiser Design Hotel

Etwas außerhalb von Dinkelsbühl gelegenes schickes Hotel Essen ist verbesserungswürdig Service sehr nett Zimmer modern

Unser Superior Zimmer war groß. Gestört haben uns die fest montierten Jalousien, die stark verdunkelten und die Aussicht nahmen und der dunkle Putz an der Decke. Die hätte ich definitiv hell gestrichen, um das Ambiente freundlicher zu gestalten. Auch die Flure sehr dunkel. Bett und Bad gut.

Wir hatten das Silvesterarrangement mit Übernachtung zu 450 EUR gebucht und da ich selber leidenschaftlich koche, wusste ich schon, dass man bei Buffet Abstriche machen muss. Kurzes Fazit: Vorspeisen gut, Hauptspeisen gingen gar nicht. Dorade kalt und nicht fertig gegart, Garnelen waren Crevetten, als wir am Buffet waren und das Fleisch konnte man ohne Soße nicht essen, da furztrocken. Der Koch?, der die Dorade versuchte, zu filieren, hat dies wohl zum ersten Mal gemacht. Am liebsten hätte ich ihm geholfen, denn da konnte man nicht zuschauen. Panna Cotta war viel zu viel Gelatine, hüpfte beim hineinstechen entgegen. Somit auch ohne Geschmack, sowas darf man nicht in Gläser füllen und wenn, dann bitte neu. Als Patissier würde ich das nicht rausgeben. Creme Brulee war ok, doch Vanille Fehlanzeige. Bayrisch Creme geschmacklos. Also da waren wir insgesamt sehr enttäuscht. Includierter Wein von Weiß-über Rose- zu Rotwein alle lieblich. Auch da würde ich dringend raten, den Hauswein zu servieren, denn als Essenbegleiter und vor allem als Aushängeschild fielen alle drei Weine glatt durch. Uns war bewusst, dass das Essen in Buffetform nicht unseren Ansprüchen genügt, doch gerade ein Schmorgericht, wie Rinderbäckchen könnte man sehr gut saftig in die Auslage bringen. Frühstück an Neujahr war ok, außer dass ich raten würde, die Kaffeespezialitäten am Tisch zu servieren, sowie das in anderen Häusern dieser Kategorie Standard ist. Für den Gast viel entspannter, vor allem, wenn nur eine Kaffeemaschine vorhanden ist. Aufbackware in 4-5 Sternehäusern selten gut, so auch hier. Bäckerware bei den Preisen sollte drin sein. Auch hier würde ich raten, den Bäcker in der Nähe zu nehmen und bei der Menge gibts auch guten Preis. In dem Bereich Essen müsst ihr unbedingt besser werden, wenn ihr uns nochmals sehen wollt. Nur Tischdeko reicht da nicht aus. 120 EUR pro Person ist für dieses Essen viel zu viel. Wir sind bereit, dies zu bezahlen, aber dann mit Hauptspeisen am Tisch und guter Weinbegleitung. Lieber eine Flasche Wein für 2 Personen dazu und dementsprechende Qualität.

Schon beim einchecken sehr freundlich, wie auch beim Silvesterabend am Tisch. Ebenso das Nachfragen des Juniorchefs am Tisch ist sehr sympathisch. Nach Mitternacht wurde leider das Personal reduziert und die Tische sehr sehr schleppend bis gar nicht mehr abgeräumt. Geht nicht!

Die Lage des Hotels in einem noch unbebauten Gebiet sehr karg. Fußläufig in die Innenstadt in ca. 10 Minuten, je nachdem, wie gut man zu Fuß ist. Parken sollte bei dem Zimmerpreis includiert sein. Dinkelsbühl eine schöne Altstadt

Beliebte Aktivitäten

• Sonstiges

Silvester mit guter Musik und schöner Feuershow. In diesen Zeiten endlich mal wieder etwas Normalität. DJ war ok, außer dass er meinen Musikwunsch trotz zweimaligen Nachfragens bejahte und nicht spielte. Fazit: Sehr netter Abend mit toller Unterhaltung und ausbaufähigem Essen. Übrigens: Nach dem Einchecken waren wir in der Stadt bei Meisers beim Kaiserschmarrn essen, der gut war und auch der Service sehr freundlich.