SEETELHOTEL Ahlbecker Hof

Sehr geehrte Frau Dr. R. es hat mich sehr gefreut, dass Sie und Ihre Familie erneut das Romantik Seehotel Ahlbecker Hof für einige Tage besucht haben und dass Sie sich die Zeit genommen haben, unser Haus zu bewerten. Wie ich der Beurteilung entnehmen kann, waren Sie sehr unzufrieden mit der Leistung unseres Hauses. Ich war während Ihres gesamten Aufenthaltes im Haus und es ist sehr schade, dass Sie nicht den Versuch unternommen haben, mit mir Ihre Kritikpunkte zu besprechen, obwohl wir uns ja persönlich kennengelernt und mehrmals gesehen haben. Da ich erst kurze Zeit in Ahlbeck tätig bin und auch keinen Hund habe, ist mir die genaue Entfernung zum Hundestrand nicht bekannt. Natürlich habe ich spontan bei Hundebesitzern nachgefragt, aber um deren Aussagen von „in 15 Minuten schnellen Schrittes“ bis „in 30 Minuten keine Problem“ zu überprüfen, werde ich bei nächster Gelegenheit die Strecke ablaufen und dann unseren Rezeptionisten davon berichten, so dass sie in Zukunft eine genauere Aussage treffen können. Ihre Allergie auf Meeresfrüchte haben wir für zukünftige Aufenthalte in Ihrer Kartei vermerkt. Schade, dass Sie uns nicht schon bei der Reservierung davon berichtet haben, so hätten Ihnen selbstverständlich sofort Alternativen angeboten werden können. Das Sie hungrig zu Bett gehen mussten ist bedauerlich, gerade, da die extra ohne Sauce für Sie zubereitete Leber laut Serviceleiter von Ihnen sehr gelobt wurde. Auch am weiteren Tag kann sich meine Servicemitarbeiterin nicht über Kritik am Essen erinnern. Dass die Spaghetti Ihrer Tochter durch Tagliatelle ausgetauscht wurden, tut mir sehr leid. Ich habe auch schon mit dem Küchenchef diesen Vorfall besprochen. Vielen Dank für diesen wertvollen Hinweis, der uns hilft, unsere Servicequalität in Zukunft noch zu verbessern. Die Kritikpunkte zum Frühstück kann ich nicht nachvollziehen, unser Frühstücksbüffet ist sehr umfangreich, wird immer wieder nachbestückt und auch hier hätte sicherlich ein kurzer Hinweis von Ihnen genügt, um Ihnen die gewünschten Speisen zu bringen. Würstchen, Speck und Rührei stehen immer zur Verfügung und dazu wechseln sich Wiener und kleine Bouletten ab. Alles immer wieder frisch für unsere Gäste zubereitet. Wie Sie sicherlich festgestellt haben, überfrachten wir unser Büffet nicht, dieses ist auch in anderen 5 Sterne Häusern nicht üblich, aber wie auch dort, erfüllen wir fast jeden Wunsch, den unsere Gäste äußern. Da ein 3-Raum-Appartment Landseite gebucht wurde, bin ich überrascht, dass Sie eine Suite mit Meerblick erwartet haben! Unsere Residenz mit den großzügigen Apartments ist gerade bei Familien mit Kindern sehr beliebt, aber wir werden gerne vermerken, dass Sie zukünftig eine Suite mit Meerblick bevorzugen. Es freut mich sehr, dass Sie unser neues Haus in Bansin im kommenden Jahr besuchen möchten. Da Sie leider nicht schreiben, wann genau Sie dort wohnen möchten und wir, wie Sie sicherlich wissen, mit unterschiedlichen Saisonpreisen arbeiten, möchte ich Sie bitten, eine konkrete Anfrage mit Reisedatum und Kategorienwunsch an uns zu richten. Leider kann ich nicht nachvollziehen was? wann? geschehen ist und zur bestehenden Bewertung führte. Schade nur, dass Sie nicht in Betracht gezogen haben mit mir Kontakt aufzunehmen und uns keine Chance gegeben haben. So sind Sie leider enttäuscht abgereist. Mit freundlichen Grüßen Peter Maier Hoteldirektor & Gastgeber