Silberkönig Schwarzwald Hotel & Restaurant Ringhotel

Liebe Leser, wir schätzen konstruktives Feedback und nehmen Kritik sehr ernst, da wir stets darum bemüht sind, unseren Service zu verbessern. Doch es gibt Grenzen, die nicht überschritten werden sollten – weder im Ton noch im Umgang miteinander. Heute erreichte uns eine Bewertung, die nicht nur inhaltlich unzutreffend ist, sondern auch in einer Art und Weise verfasst wurde, die wir als respektlos empfinden. Drohungen und Anschuldigungen, die jeglicher Grundlage entbehren, sind keine Art, wie man mit Menschen – ob privat oder beruflich – umgehen sollte. Wir stehen für einen respektvollen Dialog und sind jederzeit offen für Verbesserungsvorschläge – allerdings auf Augenhöhe und in einem angemessenen Ton. Familie Birmelin & die Silberkönige Unsere direkte Antwort an diesen Gast, welcher übrigens 50 Euro Trinkgeld gegeben hat: Sehr geehrter Herr N., vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihre Eindrücke in aller Freundlichkeit zu schildern. „Lob ist für uns Ansporn – sachliche und respektvolle Kritik eine Verpflichtung“ Es tut uns sehr leid, dass Ihr Aufenthalt in unserem Haus nicht Ihren Erwartungen entsprach. Wir möchten gerne auf Ihre Rückmeldung eingehen und die Situation erklären. Am 27.12.2024 kam es aufgrund unvorhergesehener Krankmeldungen zu einer außergewöhnlichen personellen Situation in unserer Küche. Ein Koch meldete sich kurzfristig wegen einer Grippe ab, und eine Köchin schickten wir am Nachmittag ebenfalls wegen Krankheit nach Hause. Dadurch mussten wir reagieren, um unsere Gäste dennoch bestmöglich zu betreuen. In solchen Fällen möchten wir darauf hinweisen, dass bei Tischreservierungen und Events grundsätzlich gilt: „Änderungen vorbebalten.“ Dies wird auch so kommuniziert. Trotz der kurzfristigen Einschränkungen haben wir uns bemüht, Ihnen Ihre gewünschten Speisen –außerhalb unseres Angebots – individuell zuzubereiten. Diese Bemühungen wurden von unseren Mitarbeitern umgesetzt. Wir möchten zudem betonen, dass Drohungen im Bezug auf Rezessionen im Internet und unfreundliche Äußerungen vor Ort wie der Ausspruch „Sie haben Glück, dass meine Frau mit dabei ist,“ kein angemessener Umgangston sind. Eine offene Kommunikation vor Ort hätte uns die Möglichkeit gegeben, auf Ihre Anliegen direkter einzugehen. Anwesende Gäste haben uns am nächsten Tag angesprochen, denen der Umgang aufgefallen ist. Wohl gehen hier die Meinungen auseinander. Wir sind zudem erstaunt, dass Sie unseren Mitarbeitern ein großzügiges Trinkgeld in Höhe von 50 Euro gegeben haben, wofür wir uns in deren Namen herzlich bedanken. Diese Geste wurde von unserem Team als Anerkennung ihrer Bemühungen wahrgenommen, was uns umso mehr verwundert in Anbetracht des anschließenden Feedbacks. Zu Ihrer Behauptung, dass niemand der Geschäftsleitung vor Ort gewesen sei, möchten wir klarstellen: Es ist täglich zwischen 7 Uhr und mindestens 20/21 Uhr immer ein Mitglied der Geschäftsleitung im Haus anwesend und ansprechbar. Spätestens am nächsten Morgen wären wir gerne für ein Gespräch bereit gewesen. Den Vorwurf des „Betrugs“ weisen wir entschieden zurück. Die kurzfristigen Änderungen des Speisenangebots waren eine Folge der geschilderten Umstände und keinesfalls vorsätzlich oder absichtlich verschwiegen. Auch von anderen Gästen gab es hierzu keine vergleichbaren Beschwerden. Selbstverständlich steht Ihnen offen, einen Anwalt zu konsultieren. Wie eine Drohung und bewusste Rufschädigung zu erklären Ihrerseits zu erklären ist, bleibt offen. Selbstverständlich werden wir Ihre persönlichen Daten gemäß den geltenden Datenschutzrichtlinien löschen. Ihre Aufforderung dazu werden wir innerhalb der gesetzlich vorgeschriebenen Frist umsetzen. Wir bedauern zutiefst, dass Sie unser Haus mit einem negativen Eindruck verlassen haben. Unser Ziel ist es, unseren Gästen stets einen angenehmen Aufenthalt zu bieten. Dennoch bitten wir um Verständnis, dass unvorhersehbare Ereignisse wie Krankheitsausfälle nicht immer vermeidbar sind. Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie alles Gute und wünschen Ihnen für die Zukunft Gesundheit, Glück und Zufriedenheit. Mit herzlichen Grüßen Familie Birmelin