Vitalpina Hotel Schulerhof

Großartige Gastronomie der Spitzenklasse! Die liebenswerte Famillie Schuler und deren wunderbare Mitarbeiter vor und hinter den Kulissen haben unseren Aufenthalt zu einem puren Genuss der besonderen und unbeschwerten Luxusklasse werden lassen. Kurzformel : Wir haben uns ganz besonders wohl gefühlt ! Es gab während unseres 12-tägigen Aufenthaltes aber auch nicht eine einzige Menükompononente des Abendessens die uns nicht geschmeckt hätte, im Gegenteil: Lokale tiroler und besondere italienische Köstlichkeiten, besonders gekonnt zubereitet und präsentiert. Auch das Frühstück war immer ein Genuss: Diese wunderbaren kleinen Brötchen mit eingebackenen Nüssen: Probieren Sie die mal zusammen mit dem Tiroler Schinken und/oder einer Lage Bergkäse... Frisches Obst, diverse Müslisorten, Rührei frisch auf Bestellung : Einfach Klasse und immer "auf dem Punkt", herrrlich ! Im Schulerhof hat man auch nichts dagegen wenn sich die Gäste am Frühstücksbuffet eine Wanderjause für den Tag "unterwegs" zusammenstellen. Das gehört hier zum Konzept ! Am Nachmittag erwartet die Gäste ein Kaffee- und Kuchenbuffet, sowie belegte Brötchen. Es ist uns aber leider nur ein einziges Mal gelungen dieses in Anspruch zu nehmen, ansonsten liess das Wetter einfach nichts anderes zu, als den Tag im freien und in den Bergen zu verbringen. Aber die selbstgebackenen Kuchen sind auch wirklich einer unbedingten Erwähnung wert: SO lecker! Ein wirkliches Highlight waren die Abende im Weinkeller gemeinsam mit Somellier Thomas Schuler, der unterhaltsam, redegewandt und gleichzeitig sehr lehrreich einen Wein über Stunden hinweg verbal in seine Einzelteile zerlegen und neu zusammensetzen kann. Dies gewährte uns auch interessante Einblicke in die Geschichte des Landes und der Region Vinschgau. Schöne und stilvolle Abende, die wir dort so verbracht haben. Ich habe mich wirklich gefragt, wie der Thomas Schuler es zustandebringt nach der Betreuung des Frühstücks und anschließenden Wandertag mit Gästen, diese am Abend noch bis knapp Mitternacht im Weinkeller so auf diese glaubhafte und ehrlich, sowie hochprofessionell wirkende Weise zu bescherzen ? Das nenne ich mal eine "Passion" ! Wir hätten uns grundsätzlich auch sehr gerne einer von Thomas Schuler geführten Wanderung angeschlossen. Aber wir waren schon so derartig mit Wanderungen "auf eigene Faust" beschäftigt, das wir irgendwie leider ganz umhingekommen sind. Sehr hilf- und aufschlußreich war jedenfalls die schuler´sche Wanderfibel mit über 60 detaillierten Tourenvorschlägen in der Umgebung, die an der Rezeption ausliegt und die man den Gästen dort auszugsweise für Tagestouren gerne ausdruckt ! Auf uns norddeutsche Wattwürmer wirkte die Südtiroler Alpenlandschaft umzu einfach atemberaubend! Diese satte grün der frisch und ordentlich gemähten Almwiesen, der schroffe oben schneebedeckte und leicht umwölkte Fels. Über fließt Wasser und wächst schön blühendes und/oder essbares. Grandios ! Wenn wir dürfen, würden wir gerne bald mal wiederkommen ...

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