Wellnesshotel Forsthaus Auerhahn

Das Hotel liegt nahe zum ältesten Bannwald Deutschlands im nördlichen Schwarzwald an Etappe 4 des Seensteigs. Abgeschieden und in tiefster Idylle ist es gleichwohl mit Bus und Bahn aus Stuttgart in kurzer Zeit erreichbar. Auch wenn man nur als Wanderer in das Forsthaus Auerhahn eintritt, man merkt schnell, man ist hier rundum in besten Händen und an einem besonderen Ort zu Gast. Aus dem Wald kommend fiel es mir erstmals während einer Wanderung auf, da die Gebäude die ersten sind, die einem auf dem Weg zurueck in die Zivilisation begegnen und sie auf eine bestimmte Weise perfekt in die Landschaft integriert sind. Auch das äußere Erscheinungsbild beim näheren Hinsehen zeigt, dass hier jemand wohnt, der seine Umgebung schätzt und offenbar seit Generationen geschmackvoll zu gestalten weiß. Das Hotel ist nicht nur von außen eine Augenweide, auch von innen fühlt man sich sofort aus der Zeit getragen und man will gar nicht mehr nach Hause. Das war im Winter bei -15 Grad Celsius und eineinhalb Metern Schneedecke. Auf diese Weise neugierig geworden, wie Sauna und Bett sein mögen, konnte ich mich kürzlich während eines Sommerwochenendes von der hohen Qualität des Hotels überzeugen und bei dieser Gelegenheit die hervorragende Küche in vollem Umfang genießen, die ich bisher nur über die winterliche Vesperkarte zu schätzen gelernt hatte. Küche und Einkauf sind exzellent, alles war immer frisch zubereitet, von hoher Qualität und ansprechend präsentiert. Ich kenne kaum ein Restaurant, das eine ähnliche Qualität bietet. Auch das Frühstück war von ungewöhnlich hoher Qualität und glänzte neben unzähligen anderen Leckereien durch frischgepreßten Orangensaft, frisches Obst und wirklich vorzügliches Bircher Muesli. Insgesamt ein perfekter Start in den Tag nach einer erholsamen Nacht in angenehmer Bettwäsche. Im Forsthaus Auerhahn kann man offenbar selbst während des heißesten Sommerwetters angenehm und ohne Klimaanlage die Nacht verbringen, denn vermutlich aufgrund der Nähe zum Wald, der Hanglage und des fließenden Gewässers direkt neben dem Hotel war es, trotz der Hitze tagsüber, nachts angenehm kühl. Ich hatte die Fenster offen und es gab keine einzige Stechmücke. Die Speisen und die Weinempfehlung haben mir sehr zugesagt, ebenso der Saunabereich, sowie das Zimmer selbst. In allen anderen Kriterien kann ich ebenfalls nur Bestnoten geben, es gab nichts zu beanstanden und es wurde an nichts gespart. Weiterhin kenne ich kein Hotel, egal ob in einer Großstadt oder auf dem Land, mit vier oder mit fünf Sternen, welches insgesamt zu irgendeiner Jahreszeit besser gewesen wäre. Es handelt sich um einen Familienbetrieb. Man wird ordentlich behandelt und, wenn man keine Wünsche an das Personal richtet, vollkommen in Ruhe gelassen. Empfehlungen werden gerne ausgesprochen und ich wurde zu jeder Tages- und Nachtzeit gleichermaßen zuvorkommend bedient. Darüberhinaus macht die Nähe zur weitgehend unberührten Idylle des Bannwaldes "Wilder See - Hornisgrinde" das Hotel zu einer einzigartigen Location. Die Besichtigung dieses Waldes ist der eigentliche Grund meiner Reisen nach Hinterlangenbach gewesen. Ich kann dieses Hotel nur jedem anspruchsvollen Gast ausdrücklich empfehlen. Es ist ein paradiesischer Ort, nach dem man sonst lange suchen mag.

Beliebte Aktivitäten

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