Brasserie Flora

Schnell und zentral gelegen

Die Brasserie Flora ist Bestandteil des Ameron Hotel Flora und befindet sich an der Seidenhofstrasse 5 - ist also sehr zentral gelegen. Die Brasserie ist stimmig eingerichtet, der Chef de Service sowie die Servicemitarbeiter freundlich und sehr flink. Es gibt 3 Tagesmenus zur Auswahl. Ich wählte Menu 1. Den Salat durfte ich mir am grosszügigen Salatbuffet selber zusammenstellen. Sehr geschätzt habe ich, dass einige Salatsauen zur Auswahl standen, sowie auch zusätzliche hochwertige Oele und einen weissen Aceto balsamico. Persönlich hätte ich den traditionellen Aceto balsamico bevorzugt. Dann folgte ein Teller Pasta. Taglierini mit Artischocken und Trüffelschaum. In meinen Augen waren dies dünne Nudeln, aber sicherlich keine Taglierini. Taglierini kenne ich aus Italien und sind einfach ausgedrückt: eckige Spaghetti. Geschmeckt haben sie trotzdem inkl. Artischocken und Schäumchen. Dazu wählte ich ein stilles Wasser. Zu meiner Ueberraschung war der komplette Preis für Salatbuffet, Pasta-Teller inkl. 3dl Mineralwasser CHF 19.50. Da kann man wirklich gar nichts mehr sagen. Das Lokal war sehr gut belegt und der Service, wie schon geschrieben, sehr flink und aufmerksam.