Comte Godefroy

Feine Gourmet-Küche mit regionaler Frische

Das Restaurant „Comte Godefroy“ gehört zum „Hotel de la Sûre“ und befindet sich in einem der ältesten Gebäude des Landes aus dem Jahr 1103. Auf zwei Etagen und einer großen Sonnenterrasse mit Panoramablick über die Flussschleife der Sûre wird im „Comte Godefroy“ eine französisch-inspirierte Küche angeboten: Filet vom Petersfisch an Safransauce, heimische Forelle mit Lachsschaum und Flusskrebsen oder rosa gebratene Entenbrust an einer Paprika-Melange stehen dabei ebenso zur Auswahl, wie rustikale Pfannengerichte oder hausgemachte Burger-Variationen. Viel Wert wird auf die Verwendung regionaler Produkte aus dem Naturpark Obersauer gelegt und wer klassische Luxemburger Gerichte kennenlernen möchte, ist im „Comte Godefroy“ auch bestens aufgehoben: Die hausgemachte Maultaschen, „Judd mat Gaardebounen“ oder „Potthucke“ sind ein Gedicht! In Zusammenschau einer engagierten Gourmet-Küche, eines aufmerksamen Service und des zauberhaften Ambientes ist mir das Restaurant „Comte Godefroy“ in bester Erinnerung geblieben.