Ehemaliges Gemeindebackhaus

Großer Holzverbrauch der Privatbacköfen

In den Jahren ab 1830 wurde von Seiten des Königlichen Oberamts sehr darauf gedrängt, gemeindeeigene Backhäuser zu bauen oder einzurichten. 1857 wurde das auch in Gönningen umgesetzt, hier vor allem wegen des großen Holzverbrauchs der Privatbacköfen. 1867/1868 wurde ein solches Gebäude erstellt. Es wurde auch zum Obstdörren benutzt, neben dem Samenhandel ein weiterer wichtiger Erwerbszweig des Ortes.