Gambrinus

Spargelzeit in der Sächsischen Schweiz

Das Restaurant Gambrinus (prächtiger Renaissancebau) liegt im Stadtzentrum von Bad Schandau, direkt am Markt. Bei einem Tagesausflug in die Sächsischen Schweiz haben wir dort zu Mittag gegessen; wir saßen auf der gepflegten Gartenterrasse. Jahreszeitlich bedingt aßen wir den Stangenspargel - er war stechfrisch und weder zu weich noch zu hart gekocht. Dazu gab es panierte Schnitzel (nicht zu dünn, nicht zu dick) mit ausgewogener und nicht pappiger Panade und Frühjahrskartöffelchen mit etwas zerlassener Butter übergossen. Das Essen war recht gut zubereitet; die Speisen ordentlich auf dem Teller plaziert, z. B. die Spargelspitzen zum Gast/Essenden weisend! Service: Sonderwünsche wurden gerne erfüllt. Besonders angenehm: Es gab Sitzkissen in einer "Box" und so konnte man sich derer als Stuhlauflage bedienen.